定食屋の昔の言い方は？

定食屋の昔ながらの呼び方

かつて庶民の食生活を支えてきた料理店は、現代の定食屋とは異なる呼び名で親しまれていました。

煮売茶屋

煮売茶屋とは、煮物や焼き魚などの簡単な料理と茶を提供する店を指します。大衆的な飲食店で、庶民が日常的に利用していました。

一膳飯屋

一膳飯屋も、庶民向けの飲食店の一種です。煮物や惣菜などの簡単な一品料理を提供し、茶や酒も置いていました。客は膳を使って食事をし、土間に並ぶ床机に座ることが一般的でした。

飯屋

単に「飯屋」と呼ばれる料理店も、庶民が利用する大衆的な飲食店でした。飯や味噌汁などの基本的な食事を提供し、おかずとして惣菜や漬物を用意していました。

越後屋

越後屋とは、江戸時代後期に流行した大衆食堂のことです。主にうどんやそばなどの麺類を提供していました。

その他の呼び方

地域や時代によって、定食屋を指す呼び方は他にもありました。

• 飯盛り屋
• 食事処
• お膳屋
• 料理屋

これらの呼び名は、かつての庶民の食事文化を物語っています。大衆的な料理店は、庶民にとって気軽に食事をしたり、仲間と交流を図ったりする場として重要な役割を果たしていました。