山口の特産品で1位は何ですか？

山口県の特産品：瀬戸内レモンが生産量トップ

山口県は、温暖な気候と適度な降水量に恵まれ、柑橘類や野菜などの農畜産物の産地として知られています。その中でも、最も生産量が多いのは瀬戸内レモンと呼ばれるレモンです。

瀬戸内レモンは、その名の通り瀬戸内海沿岸地域で栽培されており、酸味が強く風味が豊かなのが特徴です。近年では、ビタミンCやクエン酸などの健康成分が注目され、料理やデザート、ドリンクなど幅広く活用されています。

山口県では、瀬戸内レモンの生産量は全国でもトップクラスを誇り、県内各地で栽培されています。特に柳井市と周防大島町では、レモンの生産が盛んで、県を代表する特産品となっています。

瀬戸内レモンの他にも、山口県にはスダチ、長門柚子などの柑橘類や、レンコン、ナシなどの農畜産物が特産として生産されています。これらの特産品は、地元の料理や加工品に使用され、山口県の食文化を彩っています。

近年、山口県では農畜産物の付加価値を高める取り組みが行われており、瀬戸内レモンを使用したレモンケーキやレンコンを使用したかりんとうなどの加工品の開発が進められています。これらの特産品は、山口県の魅力を全国に発信し、地域経済の活性化にも貢献しています。