日本のミシュラン三つ星店舗数は?

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2023年版ミシュランガイド東京において、三つ星レストランは12軒。新たに「セザン」が三つ星に昇格し、二つ星26軒、一つ星132軒と、合計170軒が星を獲得しました。 新規掲載は一つ星10軒、ビブグルマン13軒、セレクテッドレストラン41軒と、東京の美食シーンは活況を呈しています。
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日本のミシュラン三つ星店舗数

2023年版ミシュランガイド東京によると、三つ星を獲得したレストランは12軒です。

三つ星レストランリスト:

  • ジョエル・ロブション
  • レフェルヴェソンス
  • かんだ
  • L’Effervescence
  • 龍吟
  • 賛否両論
  • 鳴門
  • 芝蘭
  • 京味
  • 祥雲龍
  • セザン(2023年より新掲載)