日本の食料自給率1番高いものは何ですか？

日本の食料自給率で最も高いのは何？

日本の食料自給率は、国内生産された農産物と水産物の割合を示しています。各品目ごとに自給率が異なり、その割合は変動します。

食料自給率1位の「お米」

日本の食料自給率で最も高いのは「お米」です。2022年時点で、その自給率は99%に達しています。つまり、日本人が消費するお米のほぼすべてが国産で賄われています。これは、長い歴史の中で米の栽培に注力してきた日本人の努力と技術力の賜物です。

その他の主要品目の自給率

お米に次いで自給率が高い主要品目は以下の通りです。

• 野菜: 75%
• 魚介類: 59%

これらの品目も、国内で生産されている割合が高く、食料安全保障に貢献しています。

輸入に依存している品目

一方、日本は以下のような品目の輸入に大きく依存しています。

• 小麦: 自給率1%
• 大豆: 自給率5%
• 牛肉: 自給率38%

これらの品目は、国内での生産が限定的であり、海外からの輸入に頼らざるを得ません。

食料自給率向上の課題

日本は食料自給率の向上に努めていますが、その実現には課題があります。

• 耕地の減少: 都市化の進展により、耕地が減少しています。
• 農業従事者の高齢化と減少: 農業従事者の平均年齢が高く、後継者不足が深刻です。
• 気候変動: 気候変動の影響で、農作物への被害や水不足が懸念されています。

自給率向上への取り組み

こうした課題に対処するため、日本政府は以下のような取り組みを行っています。

• 農業生産性の向上
• 農業従事者の確保と支援
• 気候変動対策への投資

食料自給率の向上は、国民の食料安全保障と食料主権の確保に不可欠です。日本の農業において継続的な取り組みと革新が必要とされています。

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