食べる時、皿を持ち上げていいですか？

食事の際、皿を持ち上げる際のエチケット

さまざまな文化や食スタイルにおいて、料理を味わう際には食器を持ち上げるかどうかというマナーが存在します。日本料理では、特定の食器を持ち上げて食べることは許容されていますが、他の場面では無作法とされる場合があります。

持ち上げてもよい食器

和食

• ご飯茶碗
• 汁椀
• 小鉢
• 重箱
• 丼物

和食では、これらの食器は胸元まで持ち上げて食べても問題ありません。これにより、料理の香りがより感じられたり、汁物をこぼさずに飲めたりします。

西洋料理

西洋料理では、一般的に皿を持ち上げることは無作法とされています。フォークとナイフを使用して料理を切り分け、口元に持っていきます。ただし、次の場合には例外があります。

• スープボウル：スープを飲み干す際に、ボウルをわずかに持ち上げて唇に近づけます。
• 飲み物カップ：温かい飲み物を飲む際、カップを手で持ち上げて口元に持っていきます。

持ち上げることを避けるべき食器

• 大皿：一部の料理は大きな皿に盛られますが、これらを持ち上げて食べるのは避けましょう。
• サラダボウル：サラダボウルも持ち上げてはなりません。フォークまたはスプーンを使用して料理を口に運びます。
• パン皿：パン皿は皿の上に置かれています。パンを食べる際は、皿から取って手で食べます。

その他の考慮事項

料理を持ち上げるかどうかを判断する際に考慮すべき追加の要因を以下に示します。

• 食器の素材：陶磁器やガラス製の食器は持ち上げても問題ありませんが、プラスチック製や紙製の食器は持ち上げると変形する可能性があります。
• 料理の種類：液体やソースの多い料理は持ち上げにくい場合があります。
• 食事の状況：フォーマルな食事では、皿を持ち上げることを避けるべきです。

最終的には、食器を持ち上げるかどうかは個人的な好みと状況によります。ただし、一般的なマナーを守り、他の人の食事の楽しみを損なわないことが重要です。