食事のマナーは日本と外国でどう違うの？

食事のマナーの日本と外国の違い

食事中の食器の扱い

日本と西洋諸国では、食事中の食器の扱いに大きな違いがあります。

• 日本: 日本では、箸や茶碗などの食器を持ち上げて口元に運びます。お椀の蓋を裏返しにしてそこに箸を置くことも一般的なマナーです。
• 西洋諸国: 西洋では、フォーク、ナイフ、スプーンなどの食器をテーブル上に置いて使用します。ナイフとフォークは、左右の手で持ちます。

その他の文化圏

日本と文化が近い国々でも、食事中の食器の扱い方には違いがあります。

• 中国: 中国では、箸を持ち上げて口元に運ぶのは一般的ですが、日本ほど頻繁ではありません。また、お椀の蓋を裏返して箸置きにする習慣もありません。
• 韓国: 韓国では、金属のスプーンと箸を使用して食事をします。箸を持ち上げるのは一般的ですが、日本ほど頻繁ではありません。

食事の際の姿勢

食事中の姿勢も、日本と西洋諸国では異なります。

• 日本: 日本では、正座またはあぐらをかいて食事をします。手は膝の上に置き、背筋を伸ばして座ります。
• 西洋諸国: 西洋では、椅子に座って食事をします。ナイフとフォークを正しく持ち、背筋を伸ばして座ります。

食事中の音

食事中の音も、文化によって異なります。

• 日本: 日本では、音を立てずに食事をするのがマナーです。箸を椀や皿にあてないよう注意し、汁物などをすすりません。
• 西洋諸国: 西洋では、スープをすすったり、音を立てて食べることは一般的に許容されています。ただし、不要な音を立てることは避けられます。

食事の順序

食事の順序も、文化によって異なります。

• 日本: 日本では、ご飯、味噌汁、おかずを同時に出されます。どの順番で食べても問題ありません。
• 西洋諸国: 西洋では、最初にアペタイザー、次にメインディッシュ、最後にデザートが提供されます。順番を守って食べるのがマナーです。

その他

• ゲップ: 日本では、食事後にゲップをすることは許容されています。ただし、西洋諸国では失礼とみなされます。
• 残す: 日本では、料理を残すことは失礼とされています。西洋では、満腹の場合は少量を残しても問題ありません。
• 食器の洗浄: 日本では、夕食後に食器を自分で洗うことが一般的です。西洋では、レストランや家庭で食器洗い機を使用することが多いです。