กุ้ง 1 กิโลกรัม มี กี่ ตัว

หนึ่งกิโลกรัม… กี่ตัว? เรื่องราวเบื้องหลังน้ำหนักกุ้ง

คำถามที่ดูเหมือนง่ายๆ อย่าง “กุ้งหนึ่งกิโลกรัมมีกี่ตัว?” กลับเป็นคำถามที่ไม่มีคำตอบตายตัว เพราะจำนวนกุ้งในหนึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ไม่ใช่แค่ชนิดของกุ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนาด แหล่งเพาะเลี้ยง และแม้กระทั่งฤดูกาลอีกด้วย การซื้อขายกุ้งจึงมักใช้หน่วยวัดเป็นกิโลกรัมมากกว่าการนับเป็นตัว ซึ่งสะดวกกว่าและตรงไปตรงมาสำหรับทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย

ตัวอย่างเช่น กุ้งขาวใหญ่ ที่มีขนาด 41-50 ตัวต่อกิโลกรัม ตามที่ระบุในข้อมูลแนะนำ เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่ง กุ้งขาวขนาดกลางอาจมีจำนวนมากกว่านี้ เช่น 70-100 ตัวต่อกิโลกรัม ในขณะที่กุ้งขาวไซส์เล็กอาจมีมากกว่า 100 ตัวขึ้นไป ยิ่งไปกว่านั้น กุ้งกุลาดำ กุ้งแม่น้ำ หรือกุ้งชนิดอื่นๆ ก็จะมีขนาดและจำนวนต่อกิโลกรัมที่แตกต่างกันออกไปอีก

ปัจจัยอื่นๆ ที่มีผลต่อจำนวนกุ้งต่อกิโลกรัม ได้แก่:

• แหล่งเพาะเลี้ยง: กุ้งที่เลี้ยงในฟาร์มอาจมีขนาดและน้ำหนักที่สม่ำเสมอกว่ากุ้งที่จับจากธรรมชาติ ส่งผลให้จำนวนกุ้งต่อกิโลกรัมค่อนข้างแน่นอนกว่า
• ฤดูกาล: ในบางฤดูกาล กุ้งอาจมีการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน ทำให้ขนาดและน้ำหนักไม่เท่ากัน ส่งผลต่อจำนวนกุ้งต่อกิโลกรัมเช่นกัน
• วิธีการเลี้ยง: การดูแล อาหาร และสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงกุ้ง ล้วนส่งผลต่อขนาดและน้ำหนักของกุ้ง จึงส่งผลต่อจำนวนต่อกิโลกรัมด้วย

ดังนั้น แทนที่จะถามหาจำนวนกุ้งที่แน่นอนต่อกิโลกรัม การสอบถามผู้ขายเกี่ยวกับขนาดและชนิดของกุ้ง พร้อมทั้งดูตัวอย่างกุ้งก่อนซื้อ จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการประมาณจำนวนกุ้งที่ต้องการ และช่วยให้เราเลือกซื้อกุ้งได้ตรงตามความต้องการและงบประมาณ เพราะท้ายที่สุดแล้ว คุณภาพและความสดใหม่ของกุ้ง สำคัญไม่แพ้จำนวนตัวต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว