ขาย แกง 20 บาท มีกําไร ไหม

ยายจันทร์กับข้าวแกง 20 บาท: กำไรอาจน้อย แต่ใจยิ่งใหญ่

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องแกงโชยมาแต่ไกล ลอยมาพร้อมกับรอยยิ้มแสนอบอุ่นของยายจันทร์ เจ้าของร้านข้าวแกงเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ริมถนนสายหนึ่ง ร้านของยายไม่มีป้ายไฟฉูดฉาด ไม่มีโต๊ะเก้าอี้หรูหรา มีเพียงแค่รถเข็นเก่าๆ หม้อแกงที่คุกรุ่นอยู่บนเตาถ่าน และเมนูข้าวแกงหลากหลายที่วางเรียงรายอย่างน่ารับประทาน แต่สิ่งที่ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาไม่ใช่เพียงความอร่อยของอาหาร แต่เป็นราคาที่แสนประหยัดเพียงจานละ 20 บาท

หลายคนอาจสงสัย ขายข้าวแกงราคาถูกขนาดนี้จะมีกำไรหรือไม่? ในยุคที่ราคาเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และเครื่องปรุงต่างๆ พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การขายข้าวแกงจานละ 20 บาทดูจะเป็นเรื่องที่ท้าทาย ต้นทุนวัตถุดิบอาจสูงกว่าราคาขายเสียอีก

แต่สำหรับยายจันทร์ กำไรทางการเงินอาจไม่ใช่เป้าหมายหลัก ยิ่งในช่วงเศรษฐกิจฝืดเคืองเช่นนี้ ยายมองเห็นความสำคัญของการช่วยเหลือผู้คน โดยเฉพาะกลุ่มคนที่มีรายได้น้อย คนที่อาจต้องเลือกซื้ออาหารราคาถูกเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย ข้าวแกงจานละ 20 บาทของยายจึงเปรียบเสมือนมื้ออาหารที่เข้าถึงได้สำหรับทุกคน

“กำไรอาจไม่มากหรอกจ้ะ แต่ได้เห็นคนได้กินอิ่ม ได้เห็นรอยยิ้มของลูกค้า มันก็มีความสุขแล้ว” ยายจันทร์กล่าวด้วยน้ำเสียงที่เปี่ยมไปด้วยความสุข แววตาของยายสะท้อนถึงความพึงพอใจที่ได้แบ่งปัน และความภาคภูมิใจในสิ่งที่ตนเองทำ

มากกว่ากำไรทางธุรกิจ ร้านข้าวแกง 20 บาทของยายจันทร์คือการแสดงออกถึงความเมตตา ความเอื้ออาทร และความเอาใจใส่ต่อผู้อื่น มันเป็นแบบอย่างของการทำธุรกิจที่เน้นคุณค่าทางสังคม มากกว่าการแสวงหากำไรเพียงอย่างเดียว ยายจันทร์สอนให้เราเห็นว่า ความสุขบางอย่างนั้นหาซื้อไม่ได้ด้วยเงิน แต่สร้างได้ด้วยน้ำใจและความตั้งใจ และข้าวแกง 20 บาทของยายก็เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงสิ่งนั้นได้เป็นอย่างดี