คนขาดโซเดียมต้องกินอะไร

คนขาดโซเดียมควรรับประทานอาหารอะไร

โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่ควบคุมสมดุลของของเหลว รักษาความดันโลหิต และช่วยให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง หากร่างกายขาดโซเดียมอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น ความดันโลหิตต่ำ ภาวะขาดน้ำ และกล้ามเนื้ออ่อนแรง

อาการของการขาดโซเดียม

• ความดันโลหิตต่ำ
• เวียนศีรษะ
• เป็นลม
• คลื่นไส้ อาเจียน
• กล้ามเนื้อกระตุก
• ปวดหัว
• อ่อนเพลีย

อาหารที่อุดมด้วยโซเดียม

การรับประทานอาหารธรรมชาติที่หลากหลายสามารถช่วยให้ได้รับโซเดียมเพียงพอ โดยไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มมากนัก อาหารที่อุดมด้วยโซเดียม ได้แก่

• เนื้อสัตว์: เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ปลา
• ผลิตภัณฑ์จากนม: นม เนยแข็ง โยเกิร์ต
• ไข่: ไข่ทั้งฟองหรือไข่ขาว
• ผัก: ผักโขม บร็อคโคลี กะหล่ำปลี แครอท
• ผลไม้: กล้วย แอปเปิ้ล ส้ม
• ธัญพืช: ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต

วิธีการปรุงอาหารเพื่อรักษาโซเดียม

วิธีการปรุงอาหารบางอย่างสามารถช่วยรักษาปริมาณโซเดียมในอาหารได้ เช่น

• หลีกเลี่ยงการเติมเกลือ: เกลือเป็นแหล่งโซเดียมที่สำคัญ หลีกเลี่ยงการเติมเกลือลงในอาหาร วางเกลือไว้ห่างจากโต๊ะอาหารเมื่อรับประทาน
• ใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ: แทนที่จะใช้เกลือ ลองปรุงอาหารด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู
• ปรุงอาหารด้วยวิธีธรรมชาติ: วิธีการปรุงอาหาร เช่น นึ่ง ต้ม อบ จะช่วยรักษาโซเดียมในอาหารได้ดีกว่าการทอดหรือผัด
• อ่านฉลากโภชนาการ: ใส่ใจกับฉลากโภชนาการของอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูง

การปรึกษาแพทย์

หากคุณมีอาการของการขาดโซเดียมหรือสงสัยว่าร่างกายขาดโซเดียม ควรปรึกษาแพทย์ แพทย์จะตรวจสอบอาการของคุณและอาจสั่งตรวจเลือดเพื่อยืนยันระดับโซเดียมในร่างกาย จากนั้นแพทย์จะแนะนำวิธีการเพิ่มปริมาณโซเดียมให้เหมาะสมและปลอดภัย