ถั่ว 1 กำมือมีกี่กรัม

กำมือเดียว…แต่ได้ประโยชน์เท่าไร? ไขข้อข้องใจเรื่องน้ำหนักถั่วในกำมือ

พกถั่วไว้ทานเล่นแก้หิวระหว่างวันเป็นแนวคิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ความสะดวกสบายและคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่นในเมล็ดเล็กๆ เหล่านี้ ทำให้ถั่วกลายเป็นตัวเลือกของว่างยอดนิยม แต่คำถามที่มักเกิดขึ้นคือ “ถั่วหนึ่งกำมือมีกี่กรัมกันแน่?” คำตอบนั้นไม่ได้ตายตัว ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงขนาดมือ ขนาดของเมล็ดถั่ว และชนิดของถั่ว

การวัดปริมาณอาหารด้วย “กำมือ” เป็นวิธีการที่ไม่แม่นยำนัก แต่ก็สะดวกและเข้าใจง่าย สำหรับการประมาณปริมาณถั่วในหนึ่งกำมือ เราสามารถใช้ ถั่วลิสง เป็นตัวอย่าง ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ (สำหรับคนที่มีมือขนาดกลาง) โดยประมาณจะมีน้ำหนักอยู่ที่ 28-35 กรัม แต่ถ้าเป็นถั่วชนิดอื่น เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือ วอลนัท น้ำหนักอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อย เนื่องจากขนาดและความหนาแน่นของเมล็ด โดยทั่วไป ถั่วเหล่านี้ หนึ่งกำมืออาจมีน้ำหนักประมาณ 25-30 กรัม

อย่างไรก็ตาม การพยายามควบคุมปริมาณการบริโภคถั่วอย่างแม่นยำ ควรใช้เครื่องชั่งวัดน้ำหนักเป็นหลัก เพื่อให้ได้ปริมาณที่ต้องการและควบคุมแคลอรี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น หากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานถั่ววันละ 30 กรัม การใช้เครื่องชั่งจะช่วยให้แน่ใจได้ว่าได้รับปริมาณที่ถูกต้อง มากกว่าการเดาจากการใช้ “กำมือ”

นอกเหนือจากปริมาณแล้ว การเลือกทานถั่วหลากหลายชนิดก็เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ถั่วแต่ละชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน เช่น ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีน อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยแมกนีเซียม การทานถั่วแบบผสมผสานจึงช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลาย และส่งเสริมสุขภาพที่ดีได้อย่างสมดุล

ดังนั้น แม้ว่า “กำมือ” จะเป็นหน่วยวัดที่ไม่แน่นอน แต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการบริโภคถั่วเพื่อสุขภาพ แต่เพื่อความแม่นยำและการควบคุมปริมาณ การใช้เครื่องชั่งวัดน้ำหนัก พร้อมกับการเลือกทานถั่วหลากหลายชนิด คือกุญแจสำคัญในการได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดพืชเล็กๆ แต่ทรงคุณค่าเหล่านี้