สาขาการวิจัยแบ่งออกเป็น 2 สาขาวิชาคืออะไร

การวิจัยแบ่งเป็นสองสาขาหลัก: มุมมองจากการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคอาหารท้องถิ่น

โลกของการวิจัยนั้นกว้างขวางและซับซ้อน แม้จะแบ่งแยกได้ยาก แต่โดยหลักการแล้ว สามารถจำแนกสาขาการวิจัยออกเป็นสองสาขาหลักๆ ได้แก่ การวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research) และ การวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) การเลือกใช้วิธีการใดจะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ คำถามวิจัย และธรรมชาติของข้อมูลที่ต้องการศึกษา

การศึกษาเรื่อง “พฤติกรรมการบริโภคอาหารท้องถิ่นของกลุ่มวัยรุ่นในเขตชุมชนเมือง” ที่กล่าวถึงนั้น เป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้ทั้งสองสาขาอย่างลงตัว การวิจัยนี้มุ่งศึกษาปัจจัยทางเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมที่ส่งผลต่อการเลือกซื้ออาหารของกลุ่มวัยรุ่น ซึ่งเป็นหัวข้อที่ซับซ้อนและต้องการความเข้าใจเชิงลึก จึงจำเป็นต้องใช้ทั้งข้อมูลเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพมาประกอบกัน

การวิจัยเชิงปริมาณ ในงานวิจัยนี้ อาจใช้วิธีการสำรวจด้วยแบบสอบถามที่มีโครงสร้างชัดเจน เก็บรวบรวมข้อมูลตัวเลข เช่น จำนวนเงินที่ใช้ในการซื้ออาหาร ความถี่ในการบริโภคอาหารชนิดต่างๆ ความพึงพอใจต่อรสชาติและราคา ข้อมูลเชิงปริมาณเหล่านี้สามารถนำมาวิเคราะห์ทางสถิติ เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรต่างๆ เช่น ความสัมพันธ์ระหว่างรายได้ต่อครัวเรือนกับการเลือกซื้ออาหารราคาสูง หรือความสัมพันธ์ระหว่างความเชื่อเรื่องสุขภาพกับการเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

การวิจัยเชิงคุณภาพ จะช่วยให้เข้าใจบริบทและความหมายที่อยู่เบื้องหลังตัวเลข ในกรณีนี้ การสัมภาษณ์เชิงลึกแบบเปิดกว้างกับกลุ่มวัยรุ่น จะช่วยให้ได้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเหตุผลที่แท้จริงในการเลือกซื้ออาหาร ความคิดเห็น ความรู้สึก และประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น ข้อมูลเหล่านี้อาจเป็นข้อมูลที่ไม่สามารถวัดได้ด้วยตัวเลข เช่น ความผูกพันกับวัฒนธรรมท้องถิ่น ความทรงจำเกี่ยวกับอาหาร หรือความเชื่อส่วนบุคคลเกี่ยวกับอาหาร การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพจะช่วยให้เข้าใจความซับซ้อนของพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

การผสานวิธีการวิจัยทั้งสองแบบเข้าด้วยกัน จะทำให้ได้ภาพที่สมบูรณ์ ครอบคลุม และแม่นยำยิ่งขึ้น ช่วยสร้างข้อเสนอแนะในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายอย่างยั่งยืน โดยสามารถนำข้อมูลเชิงปริมาณมาวางแผนการตลาด และใช้ข้อมูลเชิงคุณภาพมาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการและความพึงพอใจของกลุ่มวัยรุ่น นับเป็นการนำหลักการทางวิชาการมาประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนและอุตสาหกรรมอาหารต่อไป