1ถ้วยเท่ากับกี่มล

กว่าจะตวงได้รสเลิศ: ไขความลับ “1 ถ้วย” มีกี่มิลลิลิตรกันแน่?

ในการทำอาหารและเบเกอรี่ ความแม่นยำถือเป็นหัวใจสำคัญสู่ความสำเร็จ หนึ่งในหน่วยวัดที่คุ้นเคยกันดีคือ “ถ้วยตวง” แต่เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า “1 ถ้วย” ที่เราใช้กันอยู่ทุกวันนี้ แท้จริงแล้วมีปริมาตรกี่มิลลิลิตรกันแน่?

คำตอบนั้นอาจจะไม่ตรงไปตรงมาอย่างที่คิด เพราะ “ถ้วยตวง” ไม่ได้มีมาตรฐานเดียว! โดยทั่วไปแล้ว ถ้วยตวงที่ใช้กันในระบบเมตริกจะมีปริมาตร 250 มิลลิลิตร ซึ่งเป็นตัวเลขที่จดจำได้ง่ายและเป็นที่นิยมในหลายประเทศ

อย่างไรก็ตาม หากอ้างอิงตามมาตรฐานอเมริกัน “1 ถ้วย” จะมีปริมาตรประมาณ 236.5 ถึง 240 มิลลิลิตร ซึ่งแตกต่างจากระบบเมตริกพอสมควร ความแตกต่างนี้เกิดจากระบบการวัดที่แตกต่างกัน และมีผลต่อปริมาณส่วนผสมที่ใช้ในสูตรอาหาร

ดังนั้น เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่ถูกต้องตามสูตร การเลือกใช้ถ้วยตวงที่สอดคล้องกับสูตรอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ หากสูตรอาหารระบุหน่วยเป็น “ถ้วยตวงเมตริก” ก็ควรใช้ถ้วยตวงที่มีปริมาตร 250 มิลลิลิตร แต่ถ้าเป็นสูตรอาหารอเมริกัน ก็ควรใช้ถ้วยตวงที่มีปริมาตร 236.5-240 มิลลิลิตร เพื่อให้ได้สัดส่วนที่แม่นยำและได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ

จำไว้เสมอว่า การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างการเลือกใช้ถ้วยตวงที่ถูกต้อง จะช่วยให้คุณรังสรรค์เมนูอร่อยได้อย่างมืออาชีพ!