ทํายังไงให้เส้นแก้วนุ่ม

เส้นแก้วนุ่มละมุนลิ้น: เคล็ดลับง่ายๆ ที่คุณพลาดไม่ได้

เส้นแก้ว เป็นวัตถุดิบยอดนิยมในเมนูอาหารหลากหลาย ทั้งผัดซีอิ๊ว ผัดไทย ข้าวผัด รวมถึงแกงต่างๆ แต่ปัญหาที่พบเจอบ่อยคือเส้นแก้วแข็งกระด้าง ทำให้ทานได้ไม่สะดวก วันนี้เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้เส้นแก้วนุ่มละมุนลิ้น บอกลาเส้นแก้วแข็งๆ ไปได้เลย!

วิธีทำให้เส้นแก้วนุ่ม:

1. เตรียมน้ำมะนาว: บีบน้ำมะนาวสด หรือใช้น้ำมะนาวสำเร็จรูป 1-2 ช้อนโต๊ะ
2. แช่เส้นแก้ว: นำเส้นแก้วไปแช่ในน้ำมะนาว 5-10 นาที
3. ปรุงอาหาร: หลังจากแช่ในน้ำมะนาว เส้นแก้วจะนุ่มขึ้นพร้อมนำไปปรุงอาหารได้ทันที ไม่ต้องล้างน้ำออก

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• สำหรับเส้นแก้วชนิดหนา อาจต้องแช่นานกว่า 10 นาที เพื่อให้เส้นนุ่มทั่วถึง
• หากต้องการเส้นแก้วนุ่มมากขึ้น สามารถแช่ในน้ำมะนาวที่อุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ควรร้อนเกินไป
• ไม่ควรแช่เส้นแก้วในน้ำมะนาวนานเกินไป เพราะอาจทำให้เส้นนิ่มเกินไปและเละได้

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้เส้นแก้วนุ่มละมุนลิ้น พร้อมเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่ ลองนำไปปรับใช้กันดูนะคะ 😉