กาแฟ 1 ช็อต ใช้น้ำกี่ ml

ปริมาณน้ำที่แท้จริงในกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต: มากกว่าที่คุณคิด

คำถามที่หลายคนสงสัยเกี่ยวกับกาแฟเอสเพรสโซ่ คือ “กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อตใช้น้ำกี่มิลลิลิตร?” คำตอบนั้นไม่ใช่แค่ตัวเลขเดียว และขึ้นอยู่กับว่าเรากำลังพูดถึงปริมาณน้ำที่ใช้ในการชง หรือปริมาณของเครื่องดื่มที่ได้

หลายคนเข้าใจผิดว่ากาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อตคือน้ำ 30 มล. ที่ได้จากการชง แต่ความจริงแล้ว ปริมาณน้ำที่ใช้ในการสกัดกาแฟเอสเพรสโซ่เพียง 1 ช็อตนั้นน้อยกว่ามาก โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 25-30 มิลลิลิตร นี่คือปริมาณน้ำร้อนที่ผ่านลงไปในกากกาแฟ เพื่อสกัดสารสำคัญออกมา

อย่างไรก็ตาม หากพูดถึงปริมาณของเครื่องดื่มที่ได้ สิ่งที่เราเรียกว่า “เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต” นั้น มักจะมีปริมาณประมาณ 30 มิลลิลิตร แต่ปริมาณนี้รวมถึงน้ำที่ได้จากการสกัดทั้งหมดแล้ว ไม่ใช่ปริมาณน้ำที่ใช้ในการชงเพียงอย่างเดียว

ส่วนการเติมน้ำร้อน 120 มิลลิลิตรที่ระบุในข้อมูลนั้น ไม่ใช่ส่วนประกอบของกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อตโดยตรง แต่เป็นปริมาณน้ำที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีเอสเพรสโซ่เป็นส่วนประกอบ เช่น อเมริกาโน่ ซึ่งจะนำเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มล.) ไปผสมกับน้ำร้อน 120 มล. ทำให้ได้เครื่องดื่มที่เจือจางกว่า และมีปริมาณมากขึ้น

สรุปแล้ว การชงกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต ใช้น้ำร้อนประมาณ 25-30 มิลลิลิตร เพื่อสกัดกาแฟ แต่ปริมาณของเครื่องดื่มที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 30 มิลลิลิตร และปริมาณน้ำ 120 มิลลิลิตร นั้นใช้สำหรับเครื่องดื่มประเภทอื่นที่ใช้เอสเพรสโซ่เป็นฐาน ไม่ใช่สำหรับเอสเพรสโซ่เพียงอย่างเดียว ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณน้ำ จะช่วยให้เราเข้าใจกระบวนการชงกาแฟได้ดียิ่งขึ้น และสามารถชงกาแฟได้อย่างถูกต้องตามต้องการ