1 ช้อนโต๊ะเป็นกี่มิลลิกรัม

ความลับของช้อนโต๊ะ: ทำไมจึงไม่มีคำตอบตายตัวว่า 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับกี่มิลลิกรัม?

คำถามที่ดูเหมือนง่ายๆ อย่าง “1 ช้อนโต๊ะเป็นกี่มิลลิกรัม?” กลับซ่อนความซับซ้อนทางวิทยาศาสตร์เอาไว้ คำตอบไม่ใช่ตัวเลขตายตัวอย่างที่หลายคนอาจคิด เพราะมันขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งนั่นคือ ความหนาแน่น ของสารที่เราตวง

ลองนึกภาพเรามีช้อนโต๊ะใบหนึ่ง เราสามารถตวงน้ำตาล น้ำมัน หรือแป้งลงในช้อนโต๊ะใบนั้นได้เท่ากัน แต่สารทั้งสามชนิดนี้มีน้ำหนักที่แตกต่างกันอย่างมาก แม้ปริมาตรจะเท่ากันก็ตาม นี่เป็นเพราะความหนาแน่นของสารแต่ละชนิดไม่เท่ากัน ความหนาแน่นหมายถึงมวลต่อหน่วยปริมาตร สารที่มีความหนาแน่นสูงจะมีมวลมากในปริมาตรเท่ากันเมื่อเทียบกับสารที่มีความหนาแน่นต่ำ

ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดปริมาตร โดยทั่วไปถือว่า 1 ช้อนโต๊ะมีปริมาตรประมาณ 15 มิลลิลิตร (ml) แต่การแปลงเป็นมิลลิกรัม (mg) ซึ่งเป็นหน่วยวัดมวลหรือน้ำหนัก เราจำเป็นต้องทราบความหนาแน่นของสารนั้นๆ ก่อน สูตรการคำนวณคือ:

มวล (มิลลิกรัม) = ปริมาตร (มิลลิลิตร) × ความหนาแน่น (กรัม/มิลลิลิตร) × 1000

ตัวอย่างเช่น:

• น้ำ: ความหนาแน่นของน้ำอยู่ที่ประมาณ 1 กรัม/มิลลิลิตร ดังนั้น 1 ช้อนโต๊ะ (15 มิลลิลิตร) ของน้ำจะมีมวลประมาณ 15 กรัม หรือ 15,000 มิลลิกรัม

• น้ำมันพืช: ความหนาแน่นของน้ำมันพืชจะต่ำกว่าน้ำ โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 0.9 กรัม/มิลลิลิตร ดังนั้น 1 ช้อนโต๊ะ (15 มิลลิลิตร) ของน้ำมันพืชจะมีมวลประมาณ 13.5 กรัม หรือ 13,500 มิลลิกรัม

• แป้ง: ความหนาแน่นของแป้งจะขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและวิธีการบรรจุ แต่โดยทั่วไปจะต่ำกว่าน้ำและน้ำมันพืช ดังนั้นมวลของแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็จะต่ำกว่า 15,000 มิลลิกรัมเช่นกัน

สรุปได้ว่า คำถาม “1 ช้อนโต๊ะเป็นกี่มิลลิกรัม?” ไม่มีคำตอบตายตัว เราจำเป็นต้องรู้ความหนาแน่นของสารที่เราตวงก่อนจึงจะสามารถคำนวณมวลเป็นมิลลิกรัมได้อย่างถูกต้อง การใช้ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดจึงเหมาะกับการวัดปริมาตรมากกว่าการวัดน้ำหนัก และควรใช้เครื่องชั่งที่แม่นยำหากต้องการวัดน้ำหนักของสารอย่างถูกต้องแม่นยำ