Calcium Carbonate ดูดซึมกี่%

การดูดซึมแคลเซียมคาร์บอเนต: ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด

แคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO₃) เป็นแหล่งแคลเซียมที่สำคัญในอาหารเสริม แม้ว่าจะดูเหมือนสารเคมีที่เรียบง่าย แต่การดูดซึมในร่างกายของมนุษย์กลับซับซ้อนกว่าที่คิด ไม่ใช่แค่กินเข้าไปแล้วก็ดูดซึมได้ 100% อัตราการดูดซึมแคลเซียมคาร์บอเนตนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ทำให้ยากที่จะกำหนดเปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนได้

โดยทั่วไป อัตราการดูดซึมแคลเซียมคาร์บอเนตจะอยู่ที่ประมาณ 20-40% ตัวเลขนี้เป็นค่าเฉลี่ยที่พบได้ในงานวิจัยต่างๆ อย่างไรก็ตาม จำนวนนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ดังนี้:

• อายุ: เด็กและวัยรุ่นโดยทั่วไปมีอัตราการดูดซึมแคลเซียมคาร์บอเนตสูงกว่าผู้ใหญ่ เนื่องจากร่างกายในช่วงวัยเจริญเติบโตต้องการแคลเซียมสูง และมีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงกว่า
• สุขภาพ: สภาวะทางสุขภาพบางอย่าง เช่น โรคกระเพาะลำไส้ หรือภาวะที่ทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติ อาจส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม นอกจากนี้ การมีสภาวะความไม่สมดุลของฮอร์โมนบางอย่างก็ส่งผลกระทบได้เช่นเดียวกัน
• ปริมาณที่รับประทาน: การรับประทานแคลเซียมคาร์บอเนตในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้การดูดซึมลดลงได้ เนื่องจากร่างกายอาจมีการปรับตัวเพื่อควบคุมระดับแคลเซียมในเลือด
• การมีสารอาหารอื่นๆ ในมื้ออาหาร: การรับประทานแคลเซียมคาร์บอเนตพร้อมกับอาหารที่มีวิตามินดีสูง จะช่วยเพิ่มอัตราการดูดซึมแคลเซียม ในทางตรงกันข้าม การรับประทานพร้อมกับสารอาหารบางประเภท เช่น โปรตีนสูงมาก หรือไฟเบอร์สูง อาจลดการดูดซึมได้
• ขนาดของเม็ดแคลเซียม: เม็ดแคลเซียมที่มีขนาดเล็กกว่าจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า

คำแนะนำสำหรับการเสริมแคลเซียม

แม้ว่าอัตราการดูดซึมแคลเซียมคาร์บอเนตจะมีความผันแปร แต่การเสริมแคลเซียมก็ยังคงมีความสำคัญ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด ควรคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังกล่าวข้างต้น ควรเลือกทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงควบคู่กันไป และควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนเสริมแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีสภาวะทางสุขภาพเฉพาะ

การเสริมแคลเซียมควรเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารที่ดีและมีสุขภาพที่ดี และไม่ใช่เพียงการแก้ปัญหาทันที นั่นคือเหตุผลที่ข้อมูลเกี่ยวกับปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อการดูดซึมแคลเซียมนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง