แมคคาเดเมีย โรคหัวใจกินได้ไหม

ถั่วแมคคาเดเมีย: ถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ

ถั่วแมคคาเดเมียเป็นถั่วที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปกป้องสุขภาพหัวใจ

ไขมันดีในถั่วแมคคาเดเมีย

ถั่วแมคคาเดเมียมีไขมันประมาณ 75% โดยเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งเป็นไขมันดีทั้งคู่ ไขมันเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ก่อให้เกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดง และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลไม่ดีออกจากร่างกาย

การลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดีและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดีช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

สารอาหารอื่นๆ ในถั่วแมคคาเดเมีย

นอกจากไขมันดีแล้ว ถั่วแมคคาเดเมียยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ได้แก่:

• เส้นใย: เส้นใยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยทั้งสองอย่างนี้มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• สเตอรอลจากพืช: สเตอรอลจากพืชเป็นสารประกอบที่ช่วยปิดกั้นการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้
• แมกนีเซียม: แมกนีเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจขาดเลือด

การรับประทานถั่วแมคคาเดเมียอย่างพอเหมาะ

แม้ว่าถั่วแมคคาเดเมียจะดีต่อสุขภาพหัวใจ แต่ก็ควรบริโภคอย่างพอประมาณ เนื่องจากมีแคลอรี่สูง ถั่วแมคคาเดเมีย 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 720 แคลอรี่ ดังนั้น ควรรับประทานถั่วแมคคาเดเมียเพียงกำมือเล็กๆ ต่อวัน

โดยรวมแล้ว ถั่วแมคคาเดเมียเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจได้ โดยการบริโภคถั่วแมคคาเดเมียอย่างพอเหมาะควบคู่กับการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่น รับประทานอาหารที่สมดุล ออกกำลังกายเป็นประจำ และจัดการความเครียด สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้