กินเมี่ยงคำช่วยอะไร

เมี่ยงคำ ตำรับโบราณที่มากกว่าความอร่อย!

เมี่ยงคำ เป็นตำรับอาหารโบราณที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพที่ซ่อนอยู่ แต่รู้หรือไม่ว่าเมี่ยงคำนั้นอุดมไปด้วยส่วนผสมสมุนไพรนานาชนิดที่มีสรรพคุณทางยาต่างๆ

ส่วนผสมหลักของเมี่ยงคำ

• ข่า ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ขิง ช่วยลดอาการคลื่นไส้และกระตุ้นการย่อยอาหาร
• พริกขี้หนู ช่วยกระตุ้นระบบหมุนเวียนโลหิตและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ผิวมะนาว มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานและกระตุ้นการเผาผลาญ
• ใบชะพลู มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมี่ยงคำ

ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้ เมี่ยงคำจึงมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจดังนี้

• ปรับสมดุลธาตุในร่างกาย: ตามศาสตร์การแพทย์แผนไทย เชื่อกันว่าเมี่ยงคำช่วยปรับสมดุลธาตุทั้งสี่ ได้แก่ ดิน น้ำ ลม ไฟ ทำให้ร่างกายแข็งแรงและป้องกันโรคต่างๆ
• บรรเทาอาการปวดเมื่อย: ข่าและขิงในเมี่ยงคำมีฤทธิ์ลดอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย โดยเฉพาะอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ
• ดีต่อระบบทางเดินหายใจ: พริกขี้หนูในเมี่ยงคำมีฤทธิ์ช่วยขับเสมหะและลดอาการคัดจมูก ทำให้ระบบทางเดินหายใจโล่งขึ้น
• กระตุ้นระบบย่อยอาหาร: ขิงในเมี่ยงคำช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานเมี่ยงคำในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากวัตถุดิบบางชนิด เช่น พริกขี้หนูและขิง อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในบางราย

เมี่ยงคำไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสรรพคุณทางยาจากสมุนไพรนานาชนิด ลองลิ้มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณอาจไม่เคยรู้ได้ในเมี่ยงคำจานต่อไปของคุณ