ข้าวผัดอเมริกันมีสารอาหารอะไรบ้าง

สารอาหารในข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกันเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมและความสะดวกในการรับประทาน อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจกังวลถึงคุณค่าทางโภชนาการของเมนูนี้อยู่ไม่น้อย เพื่อให้คลายข้อสงสัย เราจึงได้รวบรวมข้อมูลสารอาหารในข้าวผัดอเมริกันมาให้คุณได้ทราบกัน

ข้าวผัดอเมริกันจานเดียวขนาด 450 กรัม สามารถให้พลังงานได้สูงถึง 989.4 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 42.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 80.2 กรัม และไขมัน 54.7 กรัม นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ดังนี้

• โซเดียม: 1,727 มิลลิกรัม
• คอเลสเตอรอล: 259 มิลลิกรัม
• วิตามินซี: 20.4 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 6: 1.5 มิลลิกรัม
• แคลเซียม: 99.9 มิลลิกรัม
• ธาตุเหล็ก: 1.8 มิลลิกรัม

ปริมาณสารอาหารข้างต้นอาจแตกต่างกันไปตามสูตรและวัตถุดิบที่ใช้ โดยทั่วไปแล้ว ข้าวผัดอเมริกันที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เช่น ไข่สด เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และผักสด จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวผัดอเมริกันที่ใช้วัตถุดิบแปรรูปหรือแช่แข็ง

แม้ว่าข้าวผัดอเมริกันจะมีพลังงานและไขมันสูง แต่ก็อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นพลังงานที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงร่างกายและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคข้าวผัดอเมริกันในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีพลังงานและไขมันค่อนข้างสูง หากรับประทานมากเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้