ข้าวผัด ใส่ตู้เย็นได้ไหม

ข้าวผัดเก็บในตู้เย็นได้ไหม

ข้าวผัดเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน ด้วยรสชาติที่อร่อยและสะดวกในการรับประทาน แต่หลายคนอาจสงสัยว่าข้าวผัดสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนและวิธีการเก็บอย่างไรให้คงความสดใหม่

คำตอบก็คือ ข้าวผัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ระยะเวลาที่เก็บได้จะขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษาและปัจจัยอื่นๆ ดังนี้

วิธีการเก็บข้าวผัด

1. ใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด: หลังจากที่ข้าวผัดเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น กล่องพลาสติกหรือกล่องแก้วที่มีฝาปิด จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นโดยวางไว้บริเวณชั้นกลางหรือชั้นบนของตู้เย็น

2. แบ่งใส่ถุงซิปล็อก: แบ่งข้าวผัดออกเป็นมื้อๆ โดยใส่ลงในถุงซิปล็อก แล้วไล่อากาศออกให้หมดก่อนปิดปากถุง จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็น

ระยะเวลาในการเก็บ

โดยทั่วไป ข้าวผัดที่เก็บในตู้เย็นอย่างถูกวิธี สามารถเก็บได้นานถึง 3 วัน โดยสภาพและรสชาติของข้าวผัดจะยังคงดีอยู่

วิธีอุ่นข้าวผัด

เมื่อต้องการรับประทานข้าวผัดที่เก็บไว้ในตู้เย็น สามารถนำออกมาอุ่นได้โดยใช้ไมโครเวฟหรือกระทะผัด วิธีการมีดังนี้

1. ไมโครเวฟ: นำข้าวผัดใส่ในภาชนะที่ใช้ได้กับไมโครเวฟ จากนั้นปิดฝาภาชนะหรือคลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลาประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าข้าวผัดอุ่นทั่วถึง

2. กระทะผัด: ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวผัดลงไปผัดจนร้อนทั่ว แล้วปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ

ข้อควรระวัง

• ควรตรวจสอบวันหมดอายุของเครื่องปรุงหรือวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ทำข้าวผัดก่อนนำมาเก็บรักษา
• หากข้าวผัดมีกลิ่นหรือรสชาติเปรี้ยวหรือบูด ควรทิ้งไปทันที
• ไม่ควรเก็บข้าวผัดที่ผสมกับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อวัว ไว้นานเกิน 2 วัน