ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม ให้พลังงานเท่าไหร่

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม: พลังงานและความดีงามที่มากกว่าที่คุณคิด

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่คนรักสุขภาพ ด้วยสีม่วงเข้มที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่หอมนุ่ม และคุณค่าทางโภชนาการที่สูง บทความนี้จะเจาะลึกถึงพลังงานและสารอาหารที่ซ่อนอยู่ในข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม เพื่อให้คุณเข้าใจถึงประโยชน์ของข้าวชนิดนี้อย่างแท้จริง

พลังงานและสารอาหารหลักในข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม:

อย่างที่เราทราบกันดีว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 390 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นปริมาณที่ใกล้เคียงกับข้าวกล้องชนิดอื่นๆ แต่สิ่งที่ทำให้ข้าวไรซ์เบอร์รี่โดดเด่นกว่านั้นคือองค์ประกอบของสารอาหารที่สมดุลและครบถ้วน

• คาร์โบไฮเดรต (80 กรัม): แหล่งพลังงานหลักที่ร่างกายนำไปใช้ แต่ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index: GI) ค่อนข้างต่ำกว่าข้าวขาวทั่วไป ทำให้ร่างกายค่อยๆ ดูดซึมน้ำตาล ลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• เส้นใยอาหาร (4 กรัม): ปริมาณเส้นใยอาหารในข้าวไรซ์เบอร์รี่ถือว่าสูง ช่วยในการขับถ่าย ลดอาการท้องผูก และยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย

• โปรตีน (8 กรัม): โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีโปรตีนในปริมาณที่น่าพอใจ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและรักษาสุขภาพโดยรวม

• ไขมัน (4 กรัม): ไขมันที่พบในข้าวไรซ์เบอร์รี่ส่วนใหญ่เป็นไขมันดี ซึ่งเป็นไขมันที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย และยังช่วยในการดูดซึมวิตามินบางชนิด

• ไม่มีน้ำตาล: ข้าวไรซ์เบอร์รี่โดยธรรมชาติแล้วไม่มีน้ำตาล ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาล

สิ่งที่มากกว่าพลังงาน: สารต้านอนุมูลอิสระและคุณประโยชน์อื่นๆ

นอกจากสารอาหารหลักที่กล่าวมาแล้ว ข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Anthocyanin ซึ่งเป็นสารที่ให้สีม่วงเข้มแก่ข้าวชนิดนี้ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง

สรุป:

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 100 กรัม ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งพลังงานที่สำคัญ แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เส้นใยอาหาร โปรตีน ไขมันดี และสารต้านอนุมูลอิสระ การเลือกบริโภคข้าวไรซ์เบอร์รี่จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพอย่างรอบด้านและเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

ข้อควรระวัง:

แม้ว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่จะมีประโยชน์มากมาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่หลากหลายและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ