ชานมดีต่อสุขภาพไหม

ชานม…อร่อยลิ้น แต่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ชานมไข่มุก, ชานมไต้หวัน, ชานมเย็น… เหล่านี้คือเครื่องดื่มยอดฮิตที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในบ้านเรา ด้วยรสชาติหวานมันกลมกล่อมที่ชวนให้ลิ้มลอง แต่เคยสงสัยกันไหมว่า ชานมแก้วโปรดของเรานั้น “ดีต่อสุขภาพ” จริงๆ หรือไม่?

คำตอบนั้นอาจจะไม่สวยหรูอย่างที่คิด เพราะส่วนประกอบหลักของชานมส่วนใหญ่มักประกอบไปด้วย:

• น้ำตาลปริมาณมาก: นี่คือตัวร้ายหลักที่ซ่อนอยู่ในความอร่อยของชานม น้ำตาลที่เติมลงไปในปริมาณมากเกินไป จะส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และยังนำไปสู่ภาวะอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

• ไขมัน: ชานมส่วนใหญ่ใช้นมข้นหวาน ครีมเทียม หรือนมผงในการปรุงแต่งรสชาติ ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้ล้วนอุดมไปด้วยไขมัน โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว การบริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไปจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

• สารปรุงแต่ง: ชานมสำเร็จรูป หรือชานมที่ปรุงแต่งรสชาติ อาจมีส่วนผสมของสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น สี กลิ่น และสารกันบูด ซึ่งอาจไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพในระยะยาว

แล้วชานมมีข้อดีบ้างไหม?

ถึงแม้ว่าชานมส่วนใหญ่จะมีส่วนประกอบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ใช่ว่าชานมจะไม่มีประโยชน์เลย ชาที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักของชานมนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในชานม อาจจะน้อยกว่าในชาที่ไม่ได้เติมน้ำตาลหรือนม

ทางเลือกที่ดีกว่าเพื่อสุขภาพ

หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการดื่มชานม แต่กังวลเรื่องสุขภาพ ลองพิจารณาทางเลือกเหล่านี้:

• เลือกชานมสูตรหวานน้อย หรือไม่เติมน้ำตาล: ลองสั่งชานมโดยระบุระดับความหวานที่ต้องการ หรือเลือกที่จะไม่เติมน้ำตาลเลย เพื่อลดปริมาณน้ำตาลที่ได้รับ
• เลือกใช้นมไขมันต่ำ หรือนมจากพืช: แทนที่จะใช้นมข้นหวานหรือครีมเทียม ลองเปลี่ยนมาใช้นมไขมันต่ำ หรือนมจากพืช เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง หรือนมข้าวโอ๊ต
• ทำชานมดื่มเอง: การทำชานมดื่มเองที่บ้าน จะช่วยให้คุณควบคุมปริมาณน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ ได้
• ลองดื่มชาใส: ชาใสเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะไม่มีน้ำตาลและไขมัน
• ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ: ไม่ว่าคุณจะเลือกดื่มชานมแบบไหน ก็ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป

สรุป:

ชานมเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและได้รับความนิยม แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และควรเลือกสูตรที่หวานน้อยหรือไม่มีน้ำตาล เพื่อลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคเล็กน้อย สามารถช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับชานมแก้วโปรดได้อย่างสบายใจ และยังดูแลสุขภาพในระยะยาวได้อีกด้วย