ถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัมกี่แคลอรี่

ถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัม: พลังงานที่ซ่อนอยู่และประโยชน์ที่คุณอาจไม่เคยรู้

หลายคนมองหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพและช่วยควบคุมน้ำหนัก ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame) จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยม ด้วยรสชาติอร่อย ทานง่าย และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่คุณเคยสงสัยไหมว่า ถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัม ให้พลังงานเท่าไหร่กันแน่? และอะไรทำให้มันแตกต่างจากของว่างเพื่อสุขภาพอื่นๆ อย่างเมล็ดฟักทอง?

โดยทั่วไปแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 147 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับของว่างประเภทอื่นๆ ที่มักจะมีไขมันและน้ำตาลสูง นอกจากนี้ ถั่วแระญี่ปุ่นยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม โดยมีโปรตีนถึง 13 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งโปรตีนนี้มีความสำคัญต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ลดความอยากอาหารระหว่างมื้อได้อีกด้วย

ทำไมต้องเทียบกับเมล็ดฟักทอง?

ถึงแม้ว่าทั้งถั่วแระญี่ปุ่นและเมล็ดฟักทองจะถูกจัดว่าเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ แต่กลับมีปริมาณพลังงานที่แตกต่างกันอย่างมาก เมล็ดฟักทอง 100 กรัม ให้พลังงานสูงถึง 605 แคลอรี่ ซึ่งสูงกว่าถั่วแระญี่ปุ่นถึง 4 เท่า แต่ก็มาพร้อมกับโปรตีนที่สูงกว่าเช่นกัน คือ 30 กรัม

การเปรียบเทียบนี้ไม่ได้หมายความว่าเมล็ดฟักทองไม่ดีต่อสุขภาพ เพียงแต่เป็นการเน้นให้เห็นว่า “ของว่างเพื่อสุขภาพ” ไม่ได้หมายความว่าทานเท่าไหร่ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการพลังงานของแต่ละบุคคล และกิจกรรมที่ทำในแต่ละวัน

ประโยชน์ที่มากกว่าแค่แคลอรี่

นอกเหนือจากปริมาณแคลอรี่และโปรตีนแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่นยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่คุณอาจไม่เคยรู้:

• ไฟเบอร์สูง: ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: เช่น วิตามินเค, แมงกานีส, เหล็ก, และแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายในหลายด้าน
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ
• เป็นแหล่งของไอโซฟลาโวน (Isoflavones): สารประกอบจากพืชที่มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

เคล็ดลับการทานถั่วแระญี่ปุ่นอย่างชาญฉลาด

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการทานถั่วแระญี่ปุ่น ควรเลือกทานแบบต้มหรือนึ่ง แทนการทอดหรือปรุงรสด้วยเกลือมากเกินไป นอกจากนี้ ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่และสารอาหารอื่นๆ ที่ได้รับในแต่ละวัน

สรุป:

ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นของว่างที่อร่อย มีประโยชน์ และให้พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือการทานในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกวิธีการปรุงที่เน้นความเป็นธรรมชาติ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากสารอาหารที่มีอยู่ในถั่วแระญี่ปุ่นอย่างเต็มที่ อย่าลืมพิจารณาความต้องการพลังงานและเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณก่อนเลือกทานของว่างชนิดใดๆ นะคะ!