ทาร์ตไข่ KFC อยู่ได้กี่วัน

เคล็ดลับเก็บทาร์ตไข่ KFC ให้หอมอร่อยนานกว่าเดิม: รักษาความสดใหม่ ไม่เสียรสชาติ

ทาร์ตไข่ KFC… ขนมหวานชิ้นเล็กแต่รสชาติยิ่งใหญ่ ที่ครองใจใครหลายคน ด้วยแป้งกรอบนอก ไส้คัสตาร์ดเนียนนุ่ม หอมหวานกำลังดี ทำให้หลายครั้งที่ซื้อมาแล้วทานไม่หมดในคราวเดียว คำถามที่ตามมาก็คือ “จะเก็บทาร์ตไข่ที่เหลือยังไงให้ยังอร่อยเหมือนเดิม?”

บทความนี้ไม่ได้มาบอกแค่ว่าทาร์ตไข่ KFC อยู่ได้กี่วัน แต่จะเจาะลึกถึงปัจจัยที่มีผลต่อความสดใหม่ และแนะนำวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยของทาร์ตไข่ KFC ได้นานขึ้น แม้จะซื้อเก็บไว้หลายวันก็ตาม

ทำไมทาร์ตไข่ KFC ถึงเสียเร็ว?

ก่อนจะไปถึงวิธีการเก็บรักษา เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าอะไรคือสาเหตุที่ทำให้ทาร์ตไข่ KFC เสียเร็ว:

• ส่วนผสม: ทาร์ตไข่มีส่วนผสมของไข่ นม และแป้ง ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เสียง่าย หากเก็บรักษาไม่ดี แบคทีเรียจะเจริญเติบโตและทำให้ทาร์ตไข่เสีย
• ความชื้น: ความชื้นเป็นศัตรูตัวร้ายของทาร์ตไข่ เพราะจะทำให้แป้งนิ่ม ไม่กรอบ และทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย
• อุณหภูมิ: อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียคืออุณหภูมิห้อง ดังนั้นการวางทาร์ตไข่ไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน จะทำให้ทาร์ตไข่เสียได้เร็ว

เคล็ดลับเก็บทาร์ตไข่ KFC ให้สดใหม่นานขึ้น:

นอกจากการแช่ตู้เย็นที่หลายคนรู้กันดีอยู่แล้ว ยังมีเทคนิคอื่นๆ ที่จะช่วยยืดอายุทาร์ตไข่ KFC ของคุณได้:

1. ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเก็บ: หลังจากซื้อทาร์ตไข่มา ควรปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปเก็บ การเก็บทาร์ตไข่ที่ยังร้อนอยู่ จะทำให้เกิดไอน้ำภายในกล่อง ทำให้ทาร์ตไข่นิ่มและเสียเร็ว

2. แยกเก็บเป็นชิ้น: หากเหลือทาร์ตไข่หลายชิ้น ควรแยกเก็บแต่ละชิ้นในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น กล่องพลาสติก หรือห่อด้วยพลาสติกแรป เพื่อป้องกันความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่นๆ ในตู้เย็น

3. แช่เย็นในช่องธรรมดา: ควรเก็บทาร์ตไข่ในช่องธรรมดาของตู้เย็น ไม่ควรแช่ในช่องแช่แข็ง เพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสของทาร์ตไข่เปลี่ยนไป เมื่อนำออกมาอุ่น จะไม่เหมือนเดิม

4. อย่าเก็บไว้นานเกินไป: แม้จะแช่เย็นแล้ว ก็ไม่ควรเก็บทาร์ตไข่ไว้นานเกิน 3-4 วัน เพราะรสชาติและคุณภาพจะลดลง

วิธีอุ่นทาร์ตไข่ KFC ให้กลับมาอร่อยเหมือนเดิม:

เมื่อต้องการทานทาร์ตไข่ที่แช่เย็นไว้ มี 2 วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้ทาร์ตไข่กลับมาอร่อยเหมือนเดิม:

• เตาอบ: อุ่นทาร์ตไข่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-7 นาที จะทำให้แป้งกรอบและไส้คัสตาร์ดอุ่นกำลังดี
• หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer): อุ่นทาร์ตไข่ในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 3-5 นาที จะได้ทาร์ตไข่ที่กรอบนอกนุ่มใน

ข้อควรจำ:

• สังเกตก่อนทาน: ก่อนทานทาร์ตไข่ที่เก็บไว้ ควรสังเกตสี กลิ่น และเนื้อสัมผัส หากพบว่ามีสีผิดปกติ มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว หรือมีเชื้อรา ไม่ควรทาน
• ทานให้หมดภายในครั้งเดียว: หลังจากอุ่นทาร์ตไข่แล้ว ควรทานให้หมดภายในครั้งเดียว ไม่ควรนำไปแช่เย็นซ้ำ

หวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้ จะช่วยให้คุณเก็บรักษาทาร์ตไข่ KFC สุดโปรดได้นานขึ้น และยังคงได้ลิ้มรสความอร่อยเหมือนเดิมทุกครั้งที่ทาน!