บะหมี่ 1 ก้อน กี่แคล

ไขข้อข้องใจ: บะหมี่ก้อนเดียว…กี่แคลกันแน่? กินอย่างไรให้แฮปปี้ แถมสุขภาพดี!

บะหมี่ เส้นเล็กๆ ที่เป็นอาหารจานด่วนยอดฮิตของใครหลายคน ไม่ว่าจะผัดแห้ง ใส่ในน้ำซุป หรือแม้แต่ทานเปล่าๆ กับเครื่องปรุง ก็อร่อยถูกปากไปหมด แต่เคยสงสัยกันไหมว่า บะหมี่ 1 ก้อนที่เราทานเข้าไปนั้น ให้พลังงานเท่าไหร่กันแน่? วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจ พร้อมแนะนำเคล็ดลับการทานบะหมี่ให้แฮปปี้ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

บะหมี่ 1 ก้อน…พลังงานที่ซ่อนอยู่

โดยทั่วไปแล้ว บะหมี่ก้อนแห้ง 1 ก้อน จะให้พลังงานประมาณ 70-100 แคลอรี ตัวเลขนี้อาจจะดูไม่เยอะ แต่ต้องอย่าลืมว่า บะหมี่มักจะมาพร้อมกับส่วนประกอบอื่นๆ เช่น น้ำมันเจียว หมูแดง หมูกรอบ เกี๊ยว หรือลูกชิ้น ซึ่งแต่ละอย่างก็มีแคลอรีที่แตกต่างกันไป ดังนั้น หากทานบะหมี่แบบจัดเต็ม ก็อาจจะได้รับพลังงานมากกว่าที่คิด

ปัจจัยที่ส่งผลต่อแคลอรีในบะหมี่

• ชนิดของเส้น: บะหมี่มีหลากหลายชนิด เช่น บะหมี่เหลือง บะหมี่ไข่ บะหมี่ผัก หรือบะหมี่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด ซึ่งแต่ละชนิดก็มีส่วนผสมและปริมาณแคลอรีที่แตกต่างกันไป โดยทั่วไปแล้ว บะหมี่ที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด มักจะมีใยอาหารมากกว่า จึงช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า
• ส่วนผสม: อย่างที่กล่าวไปข้างต้น ส่วนผสมที่ใส่ลงไปในบะหมี่ มีผลต่อปริมาณแคลอรีอย่างมาก การเพิ่มเนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันเจียว หรือเครื่องปรุงรสที่มีน้ำตาลสูง จะทำให้ปริมาณแคลอรีในบะหมี่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• วิธีการปรุง: การปรุงบะหมี่ด้วยวิธีการต้มหรือนึ่ง เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมปริมาณแคลอรี เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร แต่ถ้าหากเลือกวิธีการผัด ก็ควรใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อย และเลือกใช้น้ำมันที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าว

เคล็ดลับการทานบะหมี่ให้อร่อย แถมสุขภาพดี!

• เลือกเส้นบะหมี่จากธัญพืชเต็มเมล็ด: เพื่อเพิ่มปริมาณใยอาหาร และช่วยให้อิ่มนาน
• เน้นผักเยอะๆ: เพิ่มผักต่างๆ ลงในบะหมี่ ไม่ว่าจะเป็นผักกวางตุ้ง คะน้า ถั่วงอก หรือเห็ด เพื่อเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร
• เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน: แทนที่จะเลือกหมูกรอบ หรือหมูสามชั้น ลองเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ไม่ติดหนัง หรือหมูสันนอก
• ปรุงรสอย่างพอดี: หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล น้ำปลา หรือพริกน้ำส้มมากเกินไป เพราะจะทำให้ปริมาณโซเดียมและน้ำตาลในบะหมี่สูงขึ้น
• ปรุงเองดีที่สุด: การทำบะหมี่ทานเองที่บ้าน จะช่วยให้เราควบคุมปริมาณส่วนผสม และเลือกวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพได้

สรุป

บะหมี่เป็นอาหารที่สามารถทานได้อย่างมีความสุข หากเรารู้จักเลือกส่วนผสม และวิธีการปรุงที่เหมาะสม การทานบะหมี่อย่างฉลาด จะช่วยให้เราได้รับพลังงานที่เพียงพอ แถมยังได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย! ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้ในการทานบะหมี่ครั้งต่อไป รับรองว่าอร่อย แถมสุขภาพดีแน่นอน!