ปูอัด 1 ชิ้น มีโปรตีนกี่กรัม

ไขข้อสงสัย: ปูอัด 1 ชิ้น มีโปรตีนเท่าไหร่กันแน่?

ปูอัด อาหารแปรรูปยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะนำไปใส่ในสลัด โรยหน้าข้าวปั้น หรือทานเล่นๆ เพลินๆ แต่เคยสงสัยกันไหมว่า เจ้าแท่งสีแดงส้มนี้ จริงๆ แล้วมีโปรตีนอยู่มากน้อยแค่ไหน?

คำตอบนั้นอาจไม่ชัดเจนตายตัว เพราะปริมาณโปรตีนในปูอัด 1 ชิ้น แตกต่างกันไปตามยี่ห้อและส่วนผสมที่ใช้ในการผลิต อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว ปูอัด 1 ชิ้น (ขนาดประมาณ 15 กรัม) จะมีโปรตีนอยู่ราว 1-2 กรัม

ทำไมปริมาณโปรตีนถึงแตกต่างกัน? สาเหตุหลักๆ มาจากส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตปูอัด ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากเนื้อปลาบด (Surimi) ที่นำไปผสมกับแป้ง, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส และสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายปูจริงๆ ปริมาณเนื้อปลาบดที่ใช้ในแต่ละยี่ห้อจึงส่งผลต่อปริมาณโปรตีนโดยตรง

นอกจากโปรตีนแล้ว ปูอัดยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกหรือไม่?

แน่นอนว่าปูอัดไม่ได้มีแค่โปรตีนเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณเล็กน้อย รวมถึงโซเดียมจากเครื่องปรุงรสต่างๆ ด้วย ดังนั้น การบริโภคปูอัดในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลและไม่ได้รับโซเดียมมากเกินไป

ข้อควรระวังในการบริโภคปูอัด

• ตรวจสอบฉลากโภชนาการ: ก่อนซื้อปูอัด ควรตรวจสอบฉลากโภชนาการเพื่อดูปริมาณโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน และโซเดียม เพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกซื้อ
• ระวังปริมาณโซเดียม: ปูอัดส่วนใหญ่มักมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง ควรระมัดระวังในการบริโภค โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับความดันโลหิต
• ไม่ใช่แหล่งโปรตีนหลัก: แม้ว่าปูอัดจะมีโปรตีนอยู่บ้าง แต่ไม่ควรยึดเป็นแหล่งโปรตีนหลัก ควรเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ได้รับโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน

สรุป

ปูอัด 1 ชิ้น มีโปรตีนประมาณ 1-2 กรัม ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อและส่วนผสม การบริโภคปูอัดในปริมาณที่พอเหมาะและตรวจสอบฉลากโภชนาการอย่างละเอียด จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่สมดุลและหลีกเลี่ยงการบริโภคโซเดียมมากเกินไป