อาหารที่ให้โปรตีนสูงมีอะไรบ้าง

อาหารโปรตีนสูงที่ช่วยเติมเต็มร่างกาย

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกาย โดยเป็นส่วนประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อ กระดูก ผม และเล็บ นอกจากนี้ยังช่วยสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญอาหาร

สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร มีตัวเลือกมากมายให้เลือก ทั้งจากแหล่งโปรตีนจากสัตว์และพืช ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่มีโปรตีนสูงที่คุณควรเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหารของคุณ

แหล่งโปรตีนจากสัตว์

• เนื้อแดง: เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ให้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
• เนื้อสัตว์ปีก: เช่น ไก่ ไก่งวง เป็นเนื้อที่มีไขมันต่ำและโปรตีนสูง
• ปลาและอาหารทะเล: เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า กุ้ง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นต่อร่างกาย
• ไข่: เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ เช่น ไขมันที่ดี วิตามิน และแร่ธาตุ
• ผลิตภัณฑ์จากนม: เช่น นม โยเกิร์ต ชีส เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่สำคัญ

แหล่งโปรตีนจากพืช

• พืชตระกูลถั่ว: เช่น ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วเลนทิล ถั่ว chickpeas เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
• เต้าหู้และเทมเป้: ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยมที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
• เมล็ดธัญพืชและถั่ว: เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดฟักทอง ถั่วอัลมอนด์ ถั่วพิตาชิโอ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
• ผักใบเขียว: เช่น คะน้า ผักโขม กวางตุ้ง เป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สูงมากแต่มีสารอาหารอื่นๆ มากมาย
• ควินัว: เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ และเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน

การรับประทานอาหารที่หลากหลายจากแหล่งโปรตีนทั้งจากสัตว์และพืชจะช่วยให้คุณได้รับโปรตีนที่จำเป็นต่อความต้องการของร่างกายและสุขภาพที่ดีโดยรวม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อกำหนดปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมกับคุณ