อาหารอะไรที่โปรตีนสูงที่สุด

บอกลาไข่ (ชั่วคราว!) : 10 อาหารโปรตีนสูงสุดที่คุณอาจไม่เคยลอง

ไข่เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม แต่โลกของอาหารโปรตีนสูงนั้นกว้างใหญ่ไพศาลกว่าที่คิด หากคุณเบื่อหน่ายกับการรับประทานไข่เป็นประจำ หรือกำลังมองหาทางเลือกใหม่ๆ ที่หลากหลายและอาจมีประโยชน์มากกว่า บทความนี้จะนำเสนอ 10 อาหารโปรตีนสูงที่น่าสนใจ ซึ่งบางชนิดอาจทำให้คุณต้องทบทวนความคิดเกี่ยวกับโปรตีนจากไข่เสียใหม่!

ก่อนอื่น เราต้องเข้าใจว่า “สูง” หมายถึงอะไร? ปริมาณโปรตีนในอาหารจะวัดเป็นกรัมต่อ 100 กรัมของอาหารนั้นๆ ในบทความนี้ เราจะเน้นอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าไข่ (ประมาณ 6 กรัมต่อ 100 กรัม) และมีความหลากหลายทางด้านรสชาติและวิธีการปรุง

10 อาหารโปรตีนสูง ที่คุณอาจไม่เคยลอง (หรือลองแล้วแต่ไม่รู้ว่าโปรตีนสูงขนาดนี้!)

1. เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง (ในน้ำเกลือ): แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 สะดวกในการรับประทาน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู (โปรตีนประมาณ 25-30 กรัมต่อ 100 กรัม)

2. เนื้ออกไก่ (ไม่ติดหนัง): เป็นที่นิยมและหาซื้อได้ง่าย มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก (โปรตีนประมาณ 30 กรัมต่อ 100 กรัม)

3. เต้าหู้แข็ง: แหล่งโปรตีนชั้นยอดสำหรับมังสวิรัติและวีแกน มีโปรตีนสูง สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย (โปรตีนประมาณ 8-12 กรัมต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับชนิดและวิธีการผลิต)

4. เนื้อแดงติดมันน้อย (เช่น เนื้อสันใน): แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง แต่ควรเลือกเนื้อติดมันน้อยเพื่อสุขภาพที่ดี (โปรตีนประมาณ 25-30 กรัมต่อ 100 กรัม)

5. เมล็ดเจีย: เมล็ดเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน ใยอาหาร และสารอาหารอื่นๆ สามารถนำไปโรยบนโยเกิร์ต สลัด หรือผสมในสมูทตี้ (โปรตีนประมาณ 17 กรัมต่อ 100 กรัม)

6. ถั่วเลนทิล: พืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนสูง ใยอาหารสูง และอุดมไปด้วยสารอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติ (โปรตีนประมาณ 25 กรัมต่อ 100 กรัม)

7. ควินัว: ธัญพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ใยอาหาร และกรดอะมิโนที่จำเป็น สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู (โปรตีนประมาณ 14 กรัมต่อ 100 กรัม)

8. โยเกิร์ตกรีกแบบไม่หวาน: โยเกิร์ตที่มีความเข้มข้นของโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและสามารถนำไปรับประทานได้ง่าย (โปรตีนประมาณ 10-15 กรัมต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ)

9. ถั่วดำ: พืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนและใยอาหารสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก (โปรตีนประมาณ 22 กรัมต่อ 100 กรัม)

10. ชีสชนิดแข็ง (เช่น เชดดาร์ พาร์เมซาน): แหล่งโปรตีนที่ดี แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากมีไขมันสูง (โปรตีนประมาณ 25-30 กรัมต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับชนิด)

การเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงนั้นควรพิจารณาความหลากหลาย ความต้องการทางโภชนาการ และรสนิยมส่วนบุคคล บทความนี้เป็นเพียงแนวทาง ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับตัวเอง อย่าลืมว่าไข่ก็ยังคงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพียงแต่เราสามารถเพิ่มตัวเลือกอาหารโปรตีนสูงอื่นๆ เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนและหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น!