แป้งท้าวยายม่อม มีกลูเตนไหม

แป้งท้าวยายม่อม: มีกลูเตนหรือไม่

แป้งท้าวยายม่อมดั้งเดิมที่ทำจากรากของต้นท้าวยายม่อมโดยธรรมชาติปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการผลิตสมัยใหม่ อาจมีการเติมแต่งสารต่างๆ เช่น แป้งสาลีหรือข้าวสาลี ซึ่งมีกลูเตนเป็นส่วนประกอบ

เพื่อความมั่นใจสำหรับผู้ที่แพ้หรือไวต่อกลูเตน ควรเลือกซื้อแป้งท้าวยายม่อมที่ระบุชัดเจนว่า “ปราศจากกลูเตน” (Gluten-free) บนฉลากผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังควรตรวจสอบแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามจากสายการผลิตอื่นๆ

ปัจจุบันในท้องตลาดมีแป้งท้าวยายม่อมหลายยี่ห้อที่ผ่านการรับรองว่าปราศจากกลูเตนจากหน่วยงานต่างๆ เช่น องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และสมาคมผู้แพ้อาหารจากกลูเตน (Celiac Sprue Association) โดยผู้ผลิตจะทำการทดสอบและตรวจสอบอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของตนปราศจากกลูเตน

หากคุณมีข้อสงสัยหรือมีความเสี่ยงต่อการแพ้กลูเตนอย่างรุนแรง ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำเฉพาะบุคคลและตรวจสอบความปลอดภัยของแป้งท้าวยายม่อมสำหรับคุณ