แฮม คลีนไหม

5 การดู

ผู้รับประทานแบบคลีนควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่มีสารปรุงแต่งและสารกันเสียสูง เช่น แฮม เบคอน และไส้กรอก รวมถึงเครื่องปรุงรสที่มีผงชูรส ซุปก้อน และเนยขาว

ข้อเสนอแนะ 0 การถูกใจ

แฮม: เหมาะกับการรับประทานแบบคลีนหรือไม่?

การรับประทานแบบคลีนเน้นการบริโภคอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งและแปรรูปอย่างน้อยที่สุด โดยหลักการสำคัญคือ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมเทียม สารปรุงแต่งรส สารกันเสีย และน้ำตาลเพิ่ม รวมถึงอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างหนัก เช่น แฮม

แฮมคืออะไร?

แฮมเป็นเนื้อสัตว์แปรรูปที่ทำจากขาหลังของหมู โดยทั่วไปแล้วจะผ่านกระบวนการดอง เกลือ และรมควัน เพื่อถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติ

แฮมคลีนหรือไม่?

แฮมแบบดั้งเดิมมักไม่ถือว่าเป็นอาหารคลีนเนื่องจากผ่านกระบวนการแปรรูปและมักมีส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่:

  • เกลือ: เกลือใช้เป็นสารกันบูด แต่ปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง
  • น้ำตาล: น้ำตาลมักเพิ่มลงไปเพื่อรสชาติ แต่สามารถเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นได้
  • สารไนเตรตและไนไตรต์: สารเคมีเหล่านี้ใช้เพื่อรักษาสีและรสชาติ แต่มีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันมีแฮมทางเลือกที่มีการแปรรูปน้อยกว่าที่อาจเหมาะกับการรับประทานแบบคลีน ได้แก่:

  • แฮมสด: แฮมชนิดนี้ไม่ผ่านการรมควันหรือปรุงแต่ง ดังนั้นจึงมีเกลือและสารปรุงแต่งน้อยกว่า
  • แฮมปรุงสุกแบบไม่ใส่เกลือ: แฮมชนิดนี้ปรุงสุกโดยไม่เติมเกลือ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณโซเดียม

การเลือกแฮมแบบคลีน

หากคุณต้องการรวมแฮมไว้ในอาหารคลีน ให้มองหาแฮมที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • ไม่ผ่านการเติมเกลือเพิ่มเติม
  • ไม่มีสารเคมีที่ไม่จำเป็น
  • ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด
  • อ่านฉลากส่วนผสมอย่างระมัดระวังและเลือกแฮมที่มีส่วนผสมที่คุณรู้จักและออกเสียงได้

ปริมาณที่แนะนำ

แม้ว่าแฮมบางชนิดอาจเหมาะสำหรับการรับประทานแบบคลีน แต่ก็ควรรับประทานแต่พอประมาณ เนื่องจากแฮมมักมีไขมันและโปรตีนสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไป