ไอ กินข้าวกับอะไรดี

เบื่อข้าวสวยเปล่าๆ แล้วใช่ไหม? มาเติมสีสันและรสชาติให้มื้อธรรมดาด้วยไอเดีย “กินข้าวกับอะไรดี” วันนี้ขอเสนอเมนูที่อาจไม่คุ้นเคยนัก แต่รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ นั่นคือ “ข้าวสวยร้อนๆ กับยำถั่วพูทรงเครื่อง”

ยำถั่วพูทรงเครื่องที่ว่านี้ ไม่ใช่ยำถั่วพูแบบทั่วไป เราจะเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ “เห็ดเข็มทองทอดกรอบ” ลงไป ความกรุบกรอบของเห็ดเข็มทองจะตัดกับความมันของถั่วพูได้อย่างลงตัว ส่วนน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยจนวางช้อนไม่ลง

นอกจากรสชาติที่โดนใจแล้ว เมนูนี้ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอีกด้วย ถั่วพูอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร เห็ดเข็มทองก็เป็นแหล่งของโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนเครื่องยำอย่างหอมแดง ตะไคร่ และพริก ก็มีสвойстваช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี

วิธีทำก็แสนง่าย เริ่มจากนำเห็ดเข็มทองไปทอดให้กรอบ พักไว้ จากนั้นนำถั่วพูลวก กุ้งลวก (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ) หอมแดงซอย ตะไคร่ซอย พริกซอย และมะเขือเทศหั่น มาคลุกเคล้ากับน้ำยำที่ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายโรยด้วยเห็ดเข็มทองทอดกรอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว

ลองเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้พิเศษ ด้วย “ข้าวสวยร้อนๆ กับยำถั่วพูทรงเครื่องเห็ดเข็มทองทอดกรอบ” เมนูอร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ รับรองว่าคุณจะติดใจ!