กินมาม่ายังไงให้โซเดียมต่ำ

วิธีการลดโซเดียมในการกินมาม่า

หากคุณยังชื่นชอบรสชาติเข้มข้นของมาม่า แต่อยากลดการรับประทานโซเดียมลง เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณเอร็ดอร่อยกับมาม่าได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องโซเดียมส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 1: ต้มเส้นและเทน้ำทิ้ง

เมื่อต้มน้ำจนเดือดแล้ว ใส่เส้นมาม่าลงไป จากนั้นรอให้น้ำเดือดอีกครั้งแล้วเทน้ำทิ้ง วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณโซเดียมที่อยู่ในน้ำซุปได้อย่างมาก

ขั้นตอนที่ 2: ต้มเส้นใหม่ด้วยน้ำเปล่า

ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ต้มให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่เส้นมาม่ากลับลงไป ต้มจนเส้นสุกตามเวลาที่ระบุบนซอง

ขั้นตอนที่ 3: เติมโปรตีนและผัก

เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนและช่วยลดปริมาณโซเดียมที่ได้รับ ให้เพิ่มโปรตีนไม่ติดมันลงไป เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมูไม่ติดมัน หรือเต้าหู้ไข่ นอกจากนี้ ให้เพิ่มผักใบเขียวลงไปเยอะๆ เช่น ผักคะน้า ผักโขม หรือกวางตุ้ง

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงรสตามใจชอบ

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่ปราศจากโซเดียม เช่น กระเทียมสับ หอมแดงสับ พริกป่น หรือซอสถั่วเหลืองที่ลดโซเดียมแล้ว

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• เลือกมาม่าที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ
• หลีกเลี่ยงการเติมเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง เช่น ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และผงชูรส
• ใช้วิธีการปรุงอาหารอื่นๆ แทนการต้ม เช่น การผัดหรืออบ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำซุปที่คุณรับประทานได้

ด้วยวิธีการเหล่านี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมาม่าที่แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องโซเดียมส่วนเกินอีกต่อไป