ทอดสามชั้นยังไงให้ไม่กระเด็น

เคล็ดลับทอดสามชั้นให้น้ำมันไม่กระเด็น

การทอดสามชั้นให้กรอบอร่อยโดยไม่ให้น้ำมันกระเด็นทั่วห้องครัวเป็นสิ่งที่น่าเบื่อหน่าย แต่ก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะมีวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณทอดสามชั้นได้อย่างสบายใจ โดยไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นอีกต่อไป

เคล็ดลับง่ายๆ ที่จะหยุดการกระเด็นของน้ำมัน

ก่อนที่จะทอดสามชั้นลงไปในกระทะ ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำมันร้อนๆ น้ำส้มสายชูจะทำปฏิกิริยากับน้ำที่อยู่ในสามชั้น ซึ่งจะช่วยลดการกระเด็นของน้ำมันได้อย่างมาก

วิธีการ

1. ตั้งกระทะบนไฟกลางและใส่น้ำมันลงไปประมาณ 1 นิ้ว
2. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำส้มสายชูลงไป 1 ช้อนชา (ประมาณ 5 มล.)
3. รอจนน้ำส้มสายชูเดือดและ “เงียบ” ลง (จะไม่มีเสียงเดือดหรือฟองอากาศอีก)
4. ใส่สามชั้นลงในกระทะและทอดตามปกติ

ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณก็สามารถทอดสามชั้นได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นอีกต่อไป เพลิดเพลินกับสามชั้นกรอบอร่อยและห้องครัวที่สะอาดได้เลย