ลวกเส้นบุกกี่นาที

ลวกเส้นบุกกี่นาที? เผยเคล็ดลับความอร่อยฉบับง่ายๆ

เส้นบุก ถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและกำลังลดน้ำหนัก ด้วยคุณสมบัติที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แคลอรีต่ำ และช่วยให้อิ่มท้องได้นาน แต่การปรุงเส้นบุกให้อร่อยก็มีเคล็ดลับที่ควรรู้ วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจว่า “เส้นบุกต้องลวกกี่นาที?” พร้อมแชร์วิธีลวกง่ายๆ ให้ได้เส้นบุกที่หนึบหนับอร่อยถูกใจ

วิธีลวกเส้นบุกที่ถูกต้อง

การลวกเส้นบุกที่ถูกต้องจะช่วยให้เส้นบุกมีความหนึบและความอร่อยลงตัว โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. ล้างน้ำเย็น 10 นาที
นำเส้นบุกออกจากแพ็กเกจแล้วล้างด้วยน้ำเย็นประมาณ 10 นาที เพื่อล้างเมือกออกให้หมด

2. ล้างน้ำสะอาด
หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นแล้ว ให้ล้างเส้นบุกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งเพื่อขจัดเมือกที่เหลือออกให้หมด

3. ลวกในน้ำเดือด 1-2 นาที
ตั้งน้ำเปล่าให้เดือดจัด แล้วใส่เส้นบุกที่ล้างสะอาดแล้วลงไป ลวกเส้นบุกประมาณ 1-2 นาที โดยระยะเวลาในการลวกจะขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นบุก หากต้องการเส้นบุกที่นุ่มกว่าให้ลวกนานขึ้นเล็กน้อย

4. ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
เมื่อลวกเส้นบุกครบเวลาแล้ว ให้ตักขึ้นและแช่ในน้ำเย็นทันที เพื่อหยุดการสุกของเส้นบุกและทำให้เส้นบุกกระชับ

5. พร้อมปรุงอาหารได้ทันที
หลังจากแช่น้ำเย็นแล้ว เส้นบุกก็พร้อมนำไปปรุงอาหารได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะนำไปทำเป็นก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย หรือเมนูอื่นๆ ก็ได้

คำแนะนำเพิ่มเติม

• เมื่อลวกเส้นบุก อย่าลวกนานเกินไปจนเส้นบุกนิ่มเละ เพราะจะทำให้เส้นบุกไม่อร่อย
• หากต้องการเส้นบุกที่กรอบ ให้ลวกแค่พอสุก แล้วนำไปผัดหรือทอดต่อ
• สามารถเพิ่มเกลือลงไปในน้ำลวกได้เล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเส้นบุก
• เส้นบุกที่ลวกแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3-4 วัน