ห่อหมกเด็กหอ ทําอย่างไร

ห่อหมกเด็กหอ ฉบับไมโครเวฟ: อร่อยง่าย ไม่ต้องง้อครัวใหญ่!

สำหรับเด็กหอที่โหยหาอาหารไทยรสชาติเข้มข้น แต่ติดข้อจำกัดเรื่องพื้นที่และอุปกรณ์ทำครัว ห่อหมกถือเป็นเมนูในฝันที่ดูเหมือนจะไกลเกินเอื้อม แต่ไม่ต้องห่วง! วันนี้เรามีสูตร “ห่อหมกเด็กหอ” ฉบับไมโครเวฟ ที่ทำง่าย อร่อยเร็ว แถมยังประหยัดเวลา ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยแบบไทยๆ ได้ง่ายๆ ในห้องพัก

เคล็ดลับความอร่อยแบบเร่งด่วน:

สูตรนี้เน้นความสะดวกสบายและความรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้หอพัก ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบให้ยุ่งยาก เพียงแค่มีไมโครเวฟก็พร้อมเนรมิตห่อหมกรสเลิศได้แล้ว

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม:

• พริกแกงสำเร็จรูป: เลือกยี่ห้อที่คุณชอบ หรือจะซื้อแบบที่แบ่งขายเป็นถุงเล็กๆ ก็ได้
• เนื้อปลาสำเร็จรูป: ใช้เนื้อปลาอินทรีเค็ม หรือเนื้อปลาทูแกะก็ได้ ตามความชอบ
• ไข่ไก่: 1 ฟอง
• กะทิกล่อง: ขนาดเล็ก (ประมาณ 250 มล.)
• น้ำปลา: เล็กน้อย (เพื่อปรุงรส)
• ใบมะกรูด: 2-3 ใบ (ซอยละเอียด)
• พริกแดง: สำหรับตกแต่ง
• ใบโหระพา: สำหรับตกแต่ง
• ถ้วยฟอยล์: สำหรับห่อหมก (ขนาดพอเหมาะ)

ขั้นตอนการทำ:

1. เตรียมเครื่องแกง: นำพริกแกงสำเร็จรูปและเนื้อปลาสำเร็จรูป (ถ้าใช้ปลาทูแกะ ให้ยีให้ละเอียดก่อน) มาโขลกหรือบี้รวมกันในครก (ถ้าไม่มีครก ใช้ช้อนส้อมบี้ในชามก็ได้) คลุกเคล้าให้เนื้อปลาและพริกแกงเข้ากันดี
2. ผสมส่วนผสม: ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในชาม ตามด้วยกะทิกล่อง ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย (ระวังอย่าใส่เยอะ เพราะเนื้อปลาสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะมีรสเค็มอยู่แล้ว)
3. ใส่เครื่องหอม: ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
4. ห่อหมก: ตักส่วนผสมใส่ในถ้วยฟอยล์ที่เตรียมไว้ (ปริมาณตามชอบ)
5. ตกแต่ง: โรยหน้าด้วยพริกแดงซอย (ถ้าชอบเผ็ด) และใบโหระพา
6. นึ่งในไมโครเวฟ: นำถ้วยห่อหมกเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟกลาง (ประมาณ 600-700 วัตต์) นึ่งประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าห่อหมกจะสุก (สังเกตจากเนื้อห่อหมกที่เซ็ตตัว)
7. พร้อมเสิร์ฟ: นำห่อหมกออกจากไมโครเวฟ พักไว้สักครู่ให้คลายความร้อน พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย

Tips & Tricks:

• สำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ด: ลดปริมาณพริกแกงลง หรือเลือกใช้พริกแกงที่มีรสไม่เผ็ดมาก
• เพิ่มความอร่อย: อาจจะเพิ่มผักต่างๆ ที่หาได้ง่าย เช่น กะหล่ำปลีซอย ถั่วฝักยาวซอย หรือแครอทหั่นเต๋าเล็กๆ ลงไปในส่วนผสม
• ถ้าไม่มีถ้วยฟอยล์: สามารถใช้ชามที่เข้าไมโครเวฟได้แทน แต่ต้องระวังเรื่องความร้อน
• ปรับเปลี่ยนเนื้อปลา: ถ้าไม่ชอบเนื้อปลาสำเร็จรูป สามารถใช้เนื้อปลาอื่นๆ ที่มีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่ต้องนำมาต้มหรือนึ่งให้สุกก่อนนำมาผสมกับพริกแกง

ข้อควรระวัง:

• ระวังความร้อน: ถ้วยฟอยล์จะร้อนมากหลังจากนำออกจากไมโครเวฟ ควรใช้ผ้าจับหรือใส่ถุงมือก่อนจับ
• ตรวจสอบความสุก: ก่อนรับประทาน ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าห่อหมกสุกทั่วถึงแล้ว

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ห่อหมกเด็กหอ ฉบับไมโครเวฟ รสชาติอร่อยเข้มข้น ทำง่าย แถมยังประหยัดเวลา ตอบโจทย์ชีวิตเด็กหอที่ต้องการความสะดวกสบายและความอร่อยแบบไทยๆ ได้อย่างลงตัว ลองทำตามกันดูนะครับ!