อาหารมื้อเย็น ควรกินอะไร

มื้อเย็นแสนอร่อย… สุขภาพดีไปด้วย

มื้อเย็น ถือเป็นมื้อสำคัญที่ร่างกายต้องการเติมเต็มพลังงานหลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย แต่จะทำอย่างไรให้มื้อเย็นนั้นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ? มาไขข้อข้องใจไปพร้อมๆ กัน!

เริ่มต้นด้วยโปรตีนชั้นดี:

เนื้อปลาแซลมอนย่างราดน้ำมันมะกอก คือทางเลือกที่น่าสนใจ แซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง ลดไขมันในเลือด และยังมีวิตามินดี ดีต่อกระดูก การย่างด้วยน้ำมันมะกอก ทำให้ได้รสชาติอร่อย และคงคุณค่าทางอาหารไว้

เพิ่มผักใบเขียวและธัญพืช:

ข้าวควินัวผัดเห็ดและบร็อคโคลี่ เป็นเมนูที่อัดแน่นไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยในการขับถ่าย และยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เห็ดและบร็อคโคลี่ ให้รสชาติและสัมผัสที่แตกต่าง เติมเต็มความอร่อยให้กับมื้อเย็น

ปิดท้ายด้วยความสดชื่น:

สลัดผักสดหลากสี เสริมความสดชื่น และเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ ให้กับร่างกาย เลือกผักตามฤดูกาล และน้ำสลัดแบบไม่แต่งรส เพื่อลดปริมาณน้ำตาลและโซเดียม

เทคนิคเพิ่มเติม:

• เลือกวัตถุดิบสดใหม่
• ใช้เครื่องปรุงรสแบบธรรมชาติ เช่น เกลือ พริกไทย ใบกระวาน
• หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารทอด และเครื่องดื่มหวาน
• ดื่มน้ำสะอาดระหว่างมื้อ

คำแนะนำ:

ลองปรับเปลี่ยนเมนูให้หลากหลาย เช่น เปลี่ยนจากปลาแซลมอนเป็นปลาทูน่า หรืออกไก่ ใช้ผักชนิดอื่นๆ หรือเพิ่มเมล็ดธัญพืช เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน

สุดท้ายนี้ มื้อเย็นที่อร่อยและสุขภาพดี อยู่ที่การเลือกวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และการรับประทานอาหารอย่างมีสติ

สัมผัสความอร่อยและสุขภาพดีในทุกๆ มื้อเย็น เริ่มต้นได้แล้ววันนี้!