ไทยมีมิสชาลินกี่ดาว

มิชลินไกด์ 2567: ประกายดาวดวงใหม่ ส่องสว่างวงการอาหารไทย

มิชลินไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2567 ได้ประกาศผลอย่างเป็นทางการแล้ว สร้างความตื่นเต้นให้กับวงการอาหารไทยอีกครั้ง โดยปีนี้มีร้านอาหารหน้าใหม่ที่ได้รับการประดับดาวมิชลิน รวมทั้งสิ้น 9 ร้าน แบ่งเป็นร้านอาหารที่คว้า 2 ดาวมิชลิน 2 ร้าน ร้านอาหารที่ได้รับ 1 ดาวมิชลิน 6 ร้าน และร้านอาหารที่ยั่งยืนอีก 1 ร้าน ที่ได้รับ 1 ดาวมิชลิน สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของรสชาติ คุณภาพของวัตถุดิบ และความคิดสร้างสรรค์ของเชฟชาวไทยที่ไม่เป็นสองรองใคร

แม้จะยังไม่มีการเปิดเผยรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัลอย่างเป็นทางการ แต่การประกาศผลในครั้งนี้ ก็สร้างความคึกคักให้กับวงการอาหารไทยเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้านอาหารที่ได้รับ 2 ดาวมิชลิน ถือเป็นความภาคภูมิใจของวงการอาหารไทย ที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของเชฟไทย ที่สามารถรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับโลกได้

นอกจากนี้ การมอบรางวัลให้กับร้านอาหารที่ยั่งยืน ยังสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจของมิชลินไกด์ต่อสิ่งแวดล้อม โดยให้ความสำคัญกับร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น สนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่ และมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

การประกาศผลรางวัลมิชลินไกด์ ประเทศไทย 2567 ในครั้งนี้ เชื่อว่าจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยวของไทย และเป็นแรงบันดาลใจให้กับเชฟรุ่นใหม่ๆ ในการพัฒนาฝีมือ เพื่อยกระดับวงการอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากลต่อไป