Le Du มิชลินกี่ดาว

Le Du: ดาวมิชลินหนึ่งดวง ส่องประกายรสชาติไทยร่วมสมัย

ร้านอาหาร Le Du ภายใต้การนำของเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ได้รับการยกย่องด้วยรางวัล 1 ดาวมิชลิน สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการนำเสนออาหารไทยร่วมสมัยที่โดดเด่น เชฟต้นได้ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยมจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย เข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารที่ประณีตและสร้างสรรค์ จนเกิดเป็นเมนูอาหารที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติไทยแท้แต่แฝงไว้ด้วยความทันสมัย ไม่ว่าจะเป็นการตีความอาหารไทยคลาสสิกในรูปแบบใหม่ หรือการสร้างสรรค์เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบตามฤดูกาล Le Du จึงไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่บอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมและรสชาติไทยในมุมมองที่แตกต่าง

ความพิถีพิถันในการเลือกสรรวัตถุดิบถือเป็นหัวใจสำคัญของ Le Du เชฟต้นให้ความสำคัญกับการสนับสนุนเกษตรกรและผู้ผลิตในท้องถิ่น เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุด นำมาปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุงรส ไปจนถึงการจัดวาง สร้างสรรค์เป็นผลงานศิลปะบนจานที่น่าประทับใจทั้งรสชาติและรูปลักษณ์

การได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน ยิ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงความสามารถและความทุ่มเทของเชฟต้นและทีมงาน Le Du ไม่เพียงแต่เป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่นักชิมชาวไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยร่วมสมัยที่ไม่เหมือนใคร Le Du คือจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด การจองโต๊ะล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยระดับโลกนี้