Du Lịch Phong Nha Thông Tin Du Lịch Quảng Bình Công nhận 2 món ăn tiêu biểu Việt Nam đến từ Quảng Bình

Công nhận 2 món ăn tiêu biểu Việt Nam đến từ Quảng Bình

Hẳn bạn đang thắc mắc thông tin Quảng Bình có 2 món ăn vừa được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam; đó là món ăn nào? Trong hàng trăm món ngon Quảng Bình ban tổ chức đã chọn ra hai món ăn lạ nhất với hương vị độc đáo chỉ có nơi vùng đất này là cháo canh và bánh xèo Quảng Hòa; hai món ăn rất quen thuộc với du khách và người dân nơi đây. 

Đây là hai món ăn đặc sắc mang đậm truyền thống từ đời này sang đời khác của con người Quảng Bình hấp dẫn các du khách mỗi khi đi du lịch Quảng Bình.

Cháo canh Quảng Bình

Cháo canh Quảng Bình có sợi dai; mềm; được làm từ bột gạo nguyên chất. Cháo canh Quảng Bình là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Bình từ lâu đời.

Nước dùng cháo canh được nấu từ xương ống heo, ninh nhừ trong nhiều giờ nên có vị ngọt thanh. Cháo canh được ăn kèm với thịt heo; tôm; chả cá; hành lá; ngò rí và nước chấm chua ngọt.

Cháo canh ở Quảng Bình có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau; nhưng thông thường sẽ có hai loại cháo canh chính là cháo canh cá lóc và cháo canh tôm; trước khi được đón đi tour Quảng Bình hãy thưởng thức món này vào bữa sáng bạn nhé.

Cháo canh cá lóc là món ăn phổ biến nhất ở Quảng Bình; nó quen thuộc đến mức mỗi du khách khi đi tour du lịch Quảng Bình đều chọn để ăn sáng. Cá lóc được làm sạch; xào sơ qua với hành lá, gừng,… rồi cho vào nồi nước dùng hầm cùng. Sợi bánh canh được cho vào nồi nước dùng đang sôi;đun cho đến khi chín mềm. Cháo canh cá lóc thường được ăn kèm với rau sống; giá đỗ; hành phi,…

Cháo canh tôm là món ăn có hương vị thanh mát hơn cháo canh cá lóc. Tôm được bóc vỏ; rửa sạch; xào sơ qua với hành lá, gừng,… rồi cho vào nồi nước dùng hầm cùng. Sợi bánh canh được cho vào nồi nước dùng đang sôi; đun cho đến khi chín mềm. Cháo canh tôm thường được ăn kèm với rau sống; giá đỗ; hành phi,…

Cháo canh Quảng Bình là món ăn ngon; bổ dưỡng và dễ ăn. Món ăn này là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực của Quảng Bình.

Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa có hương vị thơm ngon; béo ngậy; đậm đà. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo,;bột nghệ; thịt heo, tôm, giá đỗ,… Bột gạo được xay từ gạo đỏ; có màu hồng bắt mắt.

Bánh xèo ở Quảng Bình có màu tự nhiên theo màu hạt gạo lứt; gạo được bà con nơi đây tự trồng và chế biến, hạt gạo quê giúp cho bánh xèo có một hương vị thơm không thể nào quên.

Bánh xèo Quảng Hòa được chiên trên chảo dầu nóng; đường kính kích cỡ khoảng 15cm, khi bánh vừa chín tới bà con cho thêm ít hành lá băm nhỏ bắt mắt; bên trong mềm dai bên ngoài hơi giòn.

Bánh xèo Quảng Hòa thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt; rau sống;…  ngay khi vừa đổ xong để tận hưởng hương vị hạt gạo lứt thật nhất; trong các tour Quảng Bình 1 ngày bạn sẽ được hướng dẫn viên giới thiệu về món ăn này.

Nước chấm Bánh xèo Quảng Hòa có vị chua ngọt được pha từ nước mắm; đường; chanh; ớt thái lát,…và đôi khi còn có tỏi băm nhỏ. Nước chấm có vị chua ngọt, cay cay, kích thích vị giác. Rau sống ăn kèm với bánh xèo Quảng Hòa thường là rau thơm; xà lách; giá đỗ,… Rau sống giúp món ăn thêm thanh mát.

Bánh xèo Quảng Hòa là món ăn ngon; bổ dưỡng và dễ ăn. Món ăn này là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món ngon Quảng Bình.

Hai món ăn này được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam dựa trên các tiêu chí sau:

• Có giá trị văn hóa, lịch sử, gắn bó với đời sống của người dân địa phương.
• Có hương vị đặc trưng, không thể nhầm lẫn với các món ăn khác: Cháo canh Quảng Bình có hương vị thơm ngon; đậm đà; còn bánh xèo Quảng Hòa có hương vị béo ngậy, thơm phức.
• Được đánh giá cao và nhiều người yêu thích.
• Đặc trưng về hương vị: Cháo canh Quảng Bình có hương vị thơm ngon; đậm đà, còn bánh xèo Quảng Hòa có hương vị béo ngậy; thơm phức.
• Đặc trưng về nguyên liệu: Cháo canh Quảng Bình được làm từ các nguyên liệu tươi ngon; còn bánh xèo Quảng Hòa được làm từ gạo đỏ; nên có màu hồng đẹp mắt.
• Đặc trưng về cách chế biến: Cháo canh Quảng Bình được nấu theo cách truyền thống; còn bánh xèo Quảng Hòa được chiên vàng giòn; mang đậm hương vị miền Trung.

Việc được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam là một niềm vinh dự cho ẩm thực Quảng Bình. Đây cũng là cơ hội để quảng bá và giới thiệu các món ăn đặc sản của tỉnh đến với du khách trong và ngoài nước.