Hoeveel calorieën bevat gekookte ham?

De calorieën in gekookte ham: een magere optie?

Gekookte ham is een veelgebruikt ingrediënt in diverse gerechten, van broodjes en salades tot soepen en omeletten. Maar hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in dit populaire vleesproduct? En is gekookte ham een gezonde keuze? Laten we eens dieper ingaan op de voedingswaarde.

Per 100 gram bevat gekookte ham gemiddeld zo’n 107 calorieën. Dit maakt het een relatief caloriearme optie in vergelijking met andere bewerkte vleeswaren. De calorieën zijn grotendeels afkomstig van eiwitten en vetten. De vetgehalte bedraagt ongeveer 2,2 gram per 100 gram. Het is belangrijk om te weten dat het grootste deel van dit vet (circa 1,5 gram) uit onverzadigde vetzuren bestaat. Verzadigde vetzuren, die in verband worden gebracht met een verhoogd cholesterolgehalte, zijn slechts in een kleinere hoeveelheid aanwezig (ongeveer 0,7 gram per 100 gram).

Deze verhouding tussen onverzadigde en verzadigde vetten draagt bij aan het beeld van gekookte ham als een relatief magere vleessoort. Natuurlijk is het belangrijk om te onthouden dat de exacte calorie- en vetgehalte kan variëren afhankelijk van het merk, de bereidingswijze en eventuele toevoegingen zoals zout, suiker of andere specerijen. Hammen met een hoog zoutgehalte kunnen bijvoorbeeld meer calorieën bevatten door de toevoeging van water om het product te verzwaren.

Conclusie:

Gekookte ham kan zeker deel uitmaken van een gebalanceerd voedingspatroon. Met ongeveer 107 calorieën en een voornamelijk onverzadigd vetgehalte per 100 gram, is het een relatief magere keuze in vergelijking met andere vleeswaren. Echter, matigheid is altijd belangrijk. Let op de hoeveelheid die je consumeert en kies voor merken met een lager zoutgehalte om de gezondheidseffecten te optimaliseren. Het blijft aan te raden om gekookte ham als onderdeel van een gevarieerd en gezond dieet te beschouwen in plaats van als een hoofdvoedsel. Een bewuste keuze van producten en een evenwichtige voeding blijven de sleutel tot een gezonde levensstijl.