Hoeveel cc is 1 glas wijn?

Hoeveel cc is 1 glas wijn? De illusie van een standaardglas

De vraag “Hoeveel cc is 1 glas wijn?” lijkt eenvoudig, maar het antwoord is verrassend complex. Een vaak gehoord antwoord is 100 ml, en dat klopt gedeeltelijk. Een standaard glas wijn wordt vaak geassocieerd met een inhoud van ongeveer 100 ml alcohol. Dit is echter een gemiddelde en de realiteit is veel genuanceerder. De werkelijke hoeveelheid, uitgedrukt in kubieke centimeters (cc, gelijk aan ml), hangt namelijk af van een aantal factoren:

De wisselvalligheid van het glas: Het grootste probleem is de afwezigheid van een universeel gestandaardiseerd wijnglas. De grootte en vorm variëren sterk, van kleine, elegante glazen tot grote, wijde kommen. Een klein wijnglas kan slechts 60 ml bevatten, terwijl een overdreven groot glas makkelijk 200 ml of meer kan herbergen. Deze variatie heeft een directe impact op de hoeveelheid alcohol die je consumeert. Het ‘standaard’-glas van 100ml is dus meer een richtlijn dan een harde regel.

De perceptie van een “glas”: De subjectieve ervaring speelt ook een rol. Wat voor de één een ‘glas’ wijn is, kan voor de ander een flinke scheut zijn. Een restaurant kan een glas schenken dat qua inhoud aanzienlijk afwijkt van de “standaard” 100 ml, zonder dat dit direct opvalt.

Alcoholpercentage: De alcoholconcentratie van de wijn zelf is eveneens van belang. Een wijn met 12% alcohol in een glas van 150 ml bevat meer alcohol dan een wijn met 10% alcohol in een glas van dezelfde grootte. Het gaat dus niet alleen om de hoeveelheid wijn, maar ook om de alcoholsterkte.

Conclusie: Een gids, geen wet: In plaats van een exact aantal cc’s te noemen, is het accurater om te spreken van een gemiddelde van rond de 100 ml alcohol per glas wijn. Maar onthoud dat dit slechts een richtlijn is. Om de werkelijke hoeveelheid alcohol te bepalen, moet je rekening houden met de grootte van het glas en het alcoholpercentage van de wijn. Let dus goed op hoeveel je schenkt en drink met mate! De focus moet liggen op bewust genot, niet op het blind volgen van een gemiddelde.