Hoeveel cc is een standaard wijnglas?

De vage wereld van de wijnglasinhoud: Hoeveel cc past er eigenlijk in?

Een vraag die menig wijnliefhebber wel eens heeft gesteld: hoeveel milliliters (cc) zit er in een standaard wijnglas? Het antwoord, helaas, is niet zo eenvoudig als een cijfer. Er bestaat namelijk geen universele, wettelijk vastgelegde standaard voor de inhoud van een wijnglas. De hoeveelheid wijnglasinhoud is net zo divers als de wijnen zelf.

Verschillende factoren spelen een rol bij de uiteindelijke hoeveelheid wijn die in een glas wordt geschonken. Denk aan:

• Het type wijn: Een krachtige rode wijn wordt vaak in een groter glas geschonken dan een delicate witte wijn. Het glas is dan niet alleen groter qua inhoud, maar ook qua vorm, om de wijn optimaal te laten ademen en de aroma’s te ontwikkelen.
• Het alcoholpercentage: Bij een wijn met een hoger alcoholpercentage wordt vaak een kleinere hoeveelheid geschonken om te voorkomen dat de drinker te snel teveel alcohol binnenkrijgt.
• De gelegenheid: Thuis schenken we vaak wat genereuzer dan in een restaurant. In de horeca is er sprake van kostenbeheersing en een gestandaardiseerde bediening.
• Het type glas: De vorm en grootte van het wijnglas zelf bepalen natuurlijk ook de hoeveelheid die erin past. Een klein, elegant glas bevat aanzienlijk minder dan een groot, bolvormig glas.

Richtlijnen in de horeca:

Hoewel een officiële standaard ontbreekt, hanteren horecagelegenheden vaak richtlijnen om kosten te beheersen en een consistente service te garanderen. In deze context wordt vaak uitgegaan van een inhoud van 100 tot 125 cc per glas. Dit is echter slechts een richtlijn, en de werkelijke hoeveelheid kan variëren afhankelijk van het beleid van het restaurant en het type wijn.

Conclusie:

De vraag “Hoeveel cc is een standaard wijnglas?” heeft dus geen eenduidig antwoord. In plaats van naar een absolute hoeveelheid te kijken, is het beter om te focussen op het type wijnglas en de gelegenheid. Of je nu thuis geniet van een fles wijn of in een restaurant een glas bestelt, laat je leiden door je eigen smaak en de nuances van de wijn zelf. De ervaring, het gezelschap en het moment zijn uiteindelijk veel belangrijker dan het aantal milliliters in je glas.