Hoeveel hapjes voor 30 personen?

De perfecte borrelplank voor 30 gasten: hoeveel hapjes heb je nodig?

Een feestje organiseren voor 30 personen? Gefeliciteerd! Maar voor een geslaagde borrel is goede planning cruciaal, en dat begint bij de hapjes. Hoeveel moet je er eigenlijk maken? Het simpele antwoord: het hangt af van je gasten en het type hapjes.

De meest gemaakte fout is onderschatting. Een veelgehoord advies is 4 tot 6 hapjes per persoon. Maar dit is slechts een richtlijn. Houd rekening met de volgende factoren:

• Type hapjes: Kleine, delicate amuse-bouches zullen sneller opgaan dan bijvoorbeeld robuuste, vullende bitterballen. Een mix van verschillende hapjes is altijd een goed idee om aan diverse smaken tegemoet te komen. Kleine, lichte hapjes nodigen uit tot meer dan zware, vullende hapjes.

• Duur van de borrel: Een korte borrel van een uur vereist minder hapjes dan een uitgebreide borrel van meerdere uren.

• Overige catering: Wordt er ook een warme maaltijd geserveerd? Dan heb je minder hapjes nodig dan wanneer de borrel de enige maaltijd is.

• De gasten: Een groep hongerige studenten zal meer hapjes consumeren dan een groep die net een uitgebreide lunch heeft gehad.

Een berekening:

Laten we uitgaan van een gemiddelde van 5 hapjes per persoon voor een gemiddelde borrel van een paar uur. Voor 30 personen heb je dan 30 x 5 = 150 hapjes nodig. Wil je aan de veilige kant zitten, dan is het verstandig om 10-20 hapjes extra te maken. Dit houdt rekening met onverwachte gasten of extra hongerige bezoekers.

Luxe hapjes:

Wil je kiezen voor luxe hapjes? Dan is een berekening van 4 hapjes per persoon, zoals in het voorbeeld genoemd, een goed uitgangspunt. Maar zelfs dan is een buffer aan te raden. Denk aan 120 + 20 = 140 hapjes voor een zekerheid.

Conclusie:

Een simpele vermenigvuldiging geeft je een basis, maar laat ruimte voor flexibiliteit. In plaats van exact te berekenen, is het aan te raden om een schatting te maken, rekening houdend met de bovengenoemde factoren, en een extra marge in te bouwen. Zo voorkom je dat je gasten met lege handen achterblijven en geniet je zelf ook van het feest! Proost!