Wat is het gezondste Chinese gerecht?

Het gezondste Chinese gerecht

De Chinese keuken staat bekend om zijn heerlijke en gevarieerde gerechten. Maar als je op zoek bent naar een gezonde maaltijd, is het belangrijk om verstandig te kiezen. Hier zijn enkele tips voor het vinden van de gezondste Chinese gerechten:

Kies voor gestoomde of gepocheerde gerechten

Gestoomde of gepocheerde gerechten zijn een gezondere optie dan gebakken of gefrituurde gerechten, omdat ze minder vet en calorieën bevatten. Sommige gezonde gestoomde of gepocheerde gerechten zijn:

• Gestoomde vis met gember en bosuitjes
• Gepocheerde kip met groenten
• Gestoomde dumplings

Beperk gerechten met overvloedige saus

Sausen kunnen veel vet, zout en suiker bevatten. Beperk daarom gerechten met overvloedige saus, zoals:

• Zoetzure kip
• Gebakken rijst
• Loempia’s

Kies voor magere eiwitten

Magere eiwitten, zoals kip, vis en tofu, zijn een gezonde bron van eiwitten. Sommige gezonde Chinese gerechten met magere eiwitten zijn:

• Kip met cashewnoten
• Ossenhaasspiesjes
• Tofu met groenten

Beperk varkensvlees

Varkensvlees is een vet vlees dat veel verzadigd vet bevat. Beperk daarom gerechten met varkensvlees, zoals:

• Varkensvlees met zoetzure saus
• Char siu bao
• Lo mein met varkensvlees

Geniet van de vele gezonde opties

De Chinese keuken biedt een breed scala aan gezonde opties. Geniet van de vele verse groenten, magere eiwitten en gezonde kookmethoden die de Chinese keuken te bieden heeft.