Welk ei is gezonder, bruin of wit?
De kleur van een ei, bruin of wit, heeft geen significante invloed op de voedingswaarde. Het enige werkelijke verschil ligt in de kleur van de schaal, die afhankelijk is van het ras van de hen. De prijs kan soms variëren, maar qua voedingsstoffen zijn beide eieren gelijkwaardig.
Bruin of wit: welk ei is gezonder?
Vaak wordt gedacht dat bruine eieren gezonder zijn dan witte, maar dit is een fabel. Het enige verschil tussen bruine en witte eieren ligt in de kleur van de schaal, die wordt bepaald door het ras van de kip.
Voedingswaarde
Bruine en witte eieren zijn beide uitstekende bronnen van eiwitten, vitamines en mineralen. Ze bevatten ongeveer:
- 6 gram eiwit
- 5 gram vet
- 70 calorieën
- Vitamine A, D, E en K
- Riboflavine, niacine, foliumzuur
- Selenium, fosfor en zink
De voedingswaarde is dus vrijwel identiek.
Prijs
Sommige mensen geloven dat bruine eieren duurder zijn, omdat ze worden geassocieerd met “boerderij-eieren”. Hoewel dit soms het geval kan zijn, is er geen significant prijsverschil tussen bruine en witte eieren.
Samenvatting
De kleur van een ei heeft geen invloed op de voedingswaarde of gezondheidseigenschappen. Bruine en witte eieren zijn beide gezonde keuzes voor het ontbijt, de lunch of een tussendoortje. Kies het ei dat je het lekkerst vindt, afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren.
#Ei#Gezond#WelkCommentaar op antwoord:
Bedankt voor uw opmerkingen! Uw feedback is erg belangrijk om ons te helpen onze antwoorden in de toekomst te verbeteren.