Welke kaas bevat het minste calorieën?

Welke kaas bevat het minste calorieën?

Als je op zoek bent naar een gezondere kaassoort, is het belangrijk om rekening te houden met het caloriegehalte. Kaas is namelijk een voedingsmiddel dat rijk is aan vet en calorieën. Jonge kaas bevat echter doorgaans minder calorieën dan oude kaas.

Waarom bevat jonge kaas minder calorieën?

Het vochtgehalte in jonge kaas is hoger dan in oude kaas. Aangezien vet zich in de droge stof bevindt, resulteert een hoger vochtpercentage in een lager vetpercentage en dus minder calorieën per gewichtseenheid. Naarmate kaas rijpt, verliest hij vocht en neemt het vetpercentage toe. Hierdoor bevat oude kaas meer calorieën dan jonge kaas.

Caloriegehalte van verschillende kaassoorten

Hieronder staat een overzicht van het caloriegehalte van verschillende kaassoorten per 100 gram:

• Jonge kaas: 245-275 calorieën
• Halfharde kaas: 300-350 calorieën
• Harde kaas: 360-420 calorieën

Tips voor het kiezen van kaas met weinig calorieën

• Kies voor jonge kaassoorten zoals mozzarella, feta, ricotta of cottage cheese.
• Vermijd oude kaassoorten zoals cheddar, parmesan of brie.
• Lees de voedingswaarde-informatie op het etiket.
• Houd rekening met de portiegrootte.

Conclusie

Als je op zoek bent naar een kaassoort met weinig calorieën, is het raadzaam om te kiezen voor jonge kaassoorten. Deze bevatten minder vet en calorieën per gewichtseenheid dan oude kaassoorten. Door het caloriegehalte van kaas in acht te nemen, kun je genieten van kaas als onderdeel van een gezond voedingspatroon.