Hoeveel bladspinazie per persoon?

Hoeveel bladspinazie per persoon?

Bladspinazie is een voedzame groente die rijk is aan vitamines, mineralen en vezels. Het is een veelzijdige groente die kan worden toegevoegd aan salades, roerbakgerechten, pasta’s en soepen.

De hoeveelheid bladspinazie die per persoon nodig is, hangt af van de leeftijd, eetlust en het gerecht dat wordt bereid.

Volwassenen

Voor volwassenen wordt aanbevolen om ongeveer 150 gram bladspinazie per persoon te rekenen. Dit komt overeen met ongeveer 2 kopjes rauwe bladspinazie of 1 kopje gekookte bladspinazie.

Kinderen

Kinderporties zijn kleiner dan die voor volwassenen. Ongeveer 100 gram bladspinazie is meestal ruim voldoende voor kinderen. Dit komt overeen met ongeveer 1,5 kopjes rauwe bladspinazie of 0,5 kopje gekookte bladspinazie.

Aanpassingen

De hoeveelheid bladspinazie kan worden aangepast naar eetlust en leeftijd. Voor mensen met een grote eetlust of voor gerechten met veel andere ingrediënten, kan een grotere portie nodig zijn. Voor kinderen of mensen met een kleinere eetlust, kan een kleinere portie voldoende zijn.

Tips

• Verse bladspinazie heeft de voorkeur, maar diepvriesbladspinazie kan ook worden gebruikt. Diepvriesbladspinazie moet wel eerst worden ontdooid en uitgelekt.
• Bladspinazie kan rauw worden gegeten in salades, maar het kan ook worden gestoomd, gekookt of geroerbakt.
• Bladspinazie kan worden gekruid met zout, peper, knoflook of andere kruiden en specerijen naar smaak.