Hoeveel eieren per dag is teveel?

Hoeveel eieren per dag is te veel?

De langgekoesterde aanbeveling om maximaal drie eieren per week te eten, is achterhaald. Het accent ligt nu op de totale dagelijkse inname van cholesterol, waarvan de Belgische Hoge Gezondheidsraad een maximum van 300 mg adviseert.

Cholesterol en eieren

Eidooiers bevatten aanzienlijke hoeveelheden cholesterol, ongeveer 200 mg per dooier. Hoewel cholesterol essentieel is voor bepaalde lichaamsfuncties, kan te veel cholesterol leiden tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Totale cholesterolinname

Het is belangrijk om de totale cholesterolinname uit alle bronnen te monitoren, inclusief voeding, supplementen en medicijnen. Eieren zijn slechts een van de vele voedingsmiddelen die cholesterol bevatten.

Aanbevelingen

Volgens de huidige richtlijnen is het voor gezonde volwassenen veilig om dagelijks een ei te eten. Voor mensen met een hoog cholesterolgehalte of andere risicofactoren voor hartaandoeningen, kan het raadzaam zijn om de consumptie van eieren te beperken.

Overige overwegingen

Naast cholesterol bevatten eieren ook andere voedingsstoffen, zoals eiwitten, vitamines en mineralen. Deze voedingsstoffen kunnen een positieve bijdrage leveren aan een gezonde voeding.

Conclusie

De aanbeveling om maximaal drie eieren per week te eten is achterhaald. De focus ligt nu op de totale dagelijkse cholesterolinname. Gezonde volwassenen kunnen dagelijks een ei eten, terwijl mensen met een hoog cholesterolgehalte of andere risicofactoren hun consumptie mogelijk moeten beperken. Het is belangrijk om de totale cholesterolconsumptie uit alle bronnen te monitoren en een uitgebalanceerd voedingspatroon aan te houden.