Hoeveel ml olijfolie is een eetlepel?

Hoeveel milliliter olijfolie past er in een eetlepel?

We gebruiken vaak eetlepels om olijfolie te doseren, bijvoorbeeld tijdens het koken of voor het aanmaken van een salade. Maar hoeveel milliliter olijfolie bevat een eetlepel nu precies? Het antwoord is: ongeveer 15 milliliter.

Hoewel kookboeken en recepten vaak uitgaan van 15 ml per eetlepel, is het belangrijk te beseffen dat dit een gemiddelde is. De werkelijke inhoud kan namelijk licht variëren, afhankelijk van een aantal factoren:

• De vorm en grootte van de lepel: Eetlepels zijn er in verschillende vormen en maten. Een bredere, plattere lepel zal iets meer olijfolie bevatten dan een dieper, smaller model. Antieke lepels kunnen ook afwijken van de standaardmaat.
• Hoe vol de lepel is geschept: Schep je de lepel “afgestreken vol”, dus met een rechte bovenkant, of laat je een klein “bolletje” olijfolie op de lepel liggen? Dit beïnvloedt natuurlijk de hoeveelheid.

Voor de meeste kookdoeleinden is de aanname van 15 ml per eetlepel olijfolie voldoende nauwkeurig. Mocht precisie echter cruciaal zijn, bijvoorbeeld bij het bakken of bij bepaalde diëten, dan is het raadzaam om een maatlepel of een keukenweegschaal te gebruiken. Houd er rekening mee dat 15 ml olijfolie ongeveer overeenkomt met 13,5 gram.

Ter vergelijking: een theelepel bevat ongeveer 5 ml olijfolie. Drie theelepels komen dus overeen met de gemiddelde inhoud van een eetlepel.

Kortom, terwijl 15 ml een goede richtlijn is, is de werkelijke hoeveelheid olijfolie in een eetlepel afhankelijk van de specifieke lepel en hoe deze gevuld wordt. Voor de meeste dagelijkse toepassingen is deze benadering prima, maar voor precieze metingen zijn andere hulpmiddelen aan te raden.