Waar zit overal toegevoegde suiker in?

De sluipmoordenaar: Toegevoegde suiker in onverwachte plekken

We weten allemaal dat we minder suiker moeten eten. Maar de werkelijke uitdaging ligt in het identificeren van de verborgen bronnen. Toegevoegde suiker, anders dan de natuurlijke suikers in fruit en groenten, is een sluipmoordenaar die zich verstopt in talloze producten, vaak vermomd onder andere namen. Denk je dat je gezond eet? Kijk dan eens kritisch naar je boodschappenmandje, want de kans is groot dat er meer toegevoegde suiker in zit dan je denkt.

De voor de hand liggende boosdoeners – frisdranken, snoep, koekjes en gebak – zijn bekend terrein. Maar het is de verborgen suiker die ons vaak op het verkeerde been zet. Laten we eens dieper duiken in de meest onverwachte plekken waar toegevoegde suiker zich schuilhoudt:

1. Sauzen en Dressings: Van zoete chilisaus tot honing-mosterddressing, veel sauzen en dressings bevatten aanzienlijke hoeveelheden suiker om de smaak te versterken. Kijk kritisch naar de ingrediëntenlijst en vergelijk verschillende merken. Je zult verbaasd zijn over het verschil!

2. Brood en Bakproducten: Niet alleen zoete broodjes, maar ook witbrood, croissants en zelfs sommige volkorenbroden kunnen verrassend veel toegevoegde suiker bevatten. Deze suiker wordt vaak gebruikt om de smaak en textuur te verbeteren. Kies voor brood met een korte en herkenbare ingrediëntenlijst.

3. Ontbijtgranen: Veel ontbijtgranen, zelfs die met een ‘gezond’ imago, zitten bomvol suiker. Controleer altijd het etiket en vergelijk de suikergehalte per portie met andere merken. Een lager suikergehalte is natuurlijk beter.

4. Kant-en-klare maaltijden: Deze zijn vaak extreem handig, maar vaak ook een bron van verborgen suiker. Soepen, pasta sauzen en andere kant-en-klare maaltijden kunnen behoorlijke hoeveelheden toegevoegde suiker bevatten om de smaak te verbeteren en een langere houdbaarheid te garanderen. Kook liever zelf!

5. Yoghurt: Met name fruitig yoghurt bevat vaak flinke hoeveelheden toegevoegde suiker. Kies voor naturel yoghurt en voeg zelf fruit toe, zodat je de hoeveelheid suiker zelf kunt controleren.

6. Dranken: Niet alleen frisdranken, maar ook vruchtensappen (vaak geconcentreerd en met toegevoegde suiker), sportdranken en zelfs sommige ‘gezonde’ sappen kunnen verrassend veel suiker bevatten. Kies voor water, thee of ongezoete vruchtensap.

7. Gezonde snacks: Ja, zelfs zogenaamd gezonde snacks zoals mueslirepen, granola en fruitbars kunnen verrassend veel toegevoegde suiker bevatten. Lees altijd de etiketten zorgvuldig en vergelijk producten.

Hoe herken je toegevoegde suiker?

Toegevoegde suiker verstopt zich achter verschillende namen op de ingrediëntenlijst. Let op termen zoals: sucrose, glucose, fructose, dextrose, honing, siroop (rijstsiroop, glucosestroop, maïssiroop), agavesiroop en fruitconcentraten (vaak met veel toegevoegde suikers).

Conclusie:

Toegevoegde suiker is een sluipmoordenaar die zich in vele producten verstopt. Om je suikerinname te controleren, is het cruciaal om de etiketten zorgvuldig te lezen en bewust te kiezen voor producten met een lage toegevoegde suikergehalte. Koken en bakken met minder suiker is de beste manier om de controle terug te winnen over je voeding. En vergeet niet: een gezonde levensstijl is meer dan alleen het vermijden van suiker – voldoende beweging en een evenwichtige voeding zijn net zo belangrijk!